Brązowe, twarde i suszone na słońcu goździki to pąki kwiatowe drzewa goździkowego, przyprawy łączącej w sobie ostry i ciepły smak. Goździki, stosowane w Azji od ponad 2000 lat ze względu na swoje właściwości lecznicze i kulinarne, przywędrowały do Europy w średniowieczu i szybko stały się produktem równie niezbędnym jak pieprz. Obecnie znaczna część światowej produkcji przypada na produkcję papierosów w Indonezji. Kruche drzewo goździkowe wydaje owoce dopiero po ośmiu latach wzrostu, a zbiór pąków kwiatowych odbywa się jeszcze przed pojawieniem się płatków.
Oto siedem sprytnych sposobów, jak włączyć goździki do codziennego jadłospisu i cieszyć się ich licznymi zaletami.
