🍋 Ciasto cytrynowo-ricottowe – kremowe, świeże i niskowęglowodanowe! 🧁✨

To lekkie i kremowe ciasto cytrynowo-ricottowe jest idealne dla osób stosujących dietę niskowęglowodanową, które nadal chcą delektować się pysznym smakiem! Dzięki świeżemu cytrynowemu smakowi i miękkiej konsystencji dzięki ricottie, ciasto to doskonale smakuje z kawą lub jako deser. 🍰😍
🛒 Składniki (na 9 porcji, 3,5 g węglowodanów netto każda)
Mokre:

🧈 57 g (½ kostki) miękkiego masła
🍬 ½ szklanki cukru o niskiej zawartości węglowodanów (Swerve lub Lakanto Classic)
🥚 4 duże jajka (1 dodatkowe, jeśli nie używasz proszku do pieczenia)
🧀 250 g (1 szklanka) ricotty z pełnego mleka
🍋 1½ łyżki świeżego soku z cytryny
🍋 1 łyżeczka skórki z cytryny
🌿 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Suche:

🌾 1 szklanka mąki migdałowej (ubitej na odpowiednią ilość mąki)
🥥 4 łyżki mąki kokosowej (ubitej na odpowiednią ilość mąki)
🥄 2 łyżeczki proszku do pieczenia (opcjonalnie, patrz instrukcja dla wersji bez)
🧂 ¼ łyżeczki Sól
👩‍🍳 Przygotowanie krok po kroku
🔹 1. Przygotowanie

🔥 Rozgrzej piekarnik do 165°C (325°F).
📜 Wytnij papier pergaminowy, aby pasował do formy o średnicy 20 cm i posmaruj go masłem.
🥣 Wymieszaj suche składniki w misce i ubij trzepaczką, aby pozbyć się grudek.
🔹 2. Przygotuj ciasto
Aby kontynuować, kliknij przycisk pod reklamą ⤵️