1 courgette et 2 œufs ! Ma grand-mère m’a appris cette recette ! Maintenant, je ne la fais plus que comme ça !

Posiekana zielona cebulka (szczypiorek), do smaku
2 lub 3 plastry gotowanej szynki lub piersi z indyka
2 do 3 plasterków sera (mozzarella, cheddar lub inny)
Przygotowanie
1. Przygotuj cukinię
Zetrzyj cukinię i umieść ją w misce. Dodaj szczyptę soli i odstaw na 5 minut. Dobrze wyciśnij przez durszlak lub ściereczkę, aby usunąć nadmiar płynu.
2. Wymieszaj składniki bazowe
W osobnej misce ubij jajka z solą, pieprzem i przyprawami według własnego wyboru (czosnek w proszku, oregano, kurkuma itp.). Dodaj łyżkę mąki i dobrze wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.