Wstęp

Miękkie i soczyste mięso to marzenie każdego kucharza, ale uzyskanie takiego efektu nie zawsze jest łatwe, szczególnie w przypadku twardszych kawałków. Na szczęście istnieje orientalny trik, który sprawi, że nawet najdelikatniejsze i najbardziej aromatyczne mięso stanie się jeszcze bardziej delikatne. Dzięki tej metodzie masz pewność, że nigdy nie wrócisz do tradycyjnych metod przyrządzania mięsa.