Wytrawny placek z warzywami i serem Przepis

Przygotuj ciasto:
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i czarny pieprz.
Dodaj jogurt i rozpuszczone masło (lub oliwę z oliwek) do suchych składników i mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki.
Dodaj dodatki:
Wymieszaj starty ser i pokrojone w kostkę warzywa z ciastem, upewniając się, że są równomiernie rozłożone.
Jeśli używasz świeżych ziół, dodaj je do ciasta i mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
Rozwałkuj ciasto:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na cienki, prostokątny placek o grubości około 0,5 cm. Przenieś ciasto na przygotowaną blachę do pieczenia.
Dodaj roztrzepane jajko i nasiona:
Posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem, aby po upieczeniu nadać mu złoty kolor.
Posyp wierzch ziarnami sezamu lub czarnuszki, aby nadać potrawie dodatkowy smak i konsystencję.
Gotowanie:
Włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20–25 minut, aż placek będzie złocistobrązowy i chrupiący.
Pokrój i podaj:
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia. Pokrój chleb na kwadraty lub prostokąty, jak pokazano na zdjęciu.