4 rodzaje ludzi, którzy nie powinni jeść kapusty

Osoby cierpiące na wole lub problemy z tarczycą powinny zachować czujność. Jeśli jesteś naprawdę głodny, polecamy namoczyć liście kapusty w osolonej wodzie przez 10–15 minut. Następnie drobno posiekaj i zjedz. Ten niewielki gest może znacznie zmniejszyć występowanie wola.

Osoby z delikatnym układem trawiennym

Jeśli porównamy nasze jelita do autostrady, kapusta będzie swego rodzaju „spychaczem”: dzięki zawartości błonnika, kapusta skutecznie toruje drogę w korkach. Jednak dla osłabionego układu trawiennego (biegunka, wrażliwe jelita) spychacz ten staje się niekontrolowanym walcem, który tylko pogarsza problemy.

Jeśli masz problemy trawienne, najlepiej pominąć ten przepis i wybrać łagodniejsze warzywa, np. gotowaną marchewkę lub cukinię na parze.

Osoby podatne na alergie lub krwawienia z oczu
Kiedy myślimy o alergiach, zazwyczaj myślimy o wiośnie i związanej z nią produkcji pyłków. Jednak jedzenie kapusty, zwłaszcza kiszonej, może także wywołać nieoczekiwane reakcje: swędzenie, łzawienie oczu, katar itp.

Przyczyną jest histamina, która naturalnie występuje w tym warzywie. Można to porównać do nieproszonego gościa, który pojawia się na przyjęciu bez zapowiedzi. Dlatego najlepiej unikać kapusty, jeśli cierpisz na alergie lub krwawienie podspojówkowe (niewielkie czerwone plamki w oku).

Osoby z problemami z nerkami

Czy kapusta może być pułapką na twoim talerzu? Tak, szczególnie dla nerek! Warzywo to zawiera kwas szczawiowy, który może łączyć się z wapniem, żelazem, a nawet magnezem i tworzyć kryształy: słynne kamienie nerkowe.

Osoby cierpiące na niewydolność nerek lub mające w wywiadzie kamienie nerkowe, przed spożyciem surówki powinny skonsultować się z lekarzem. Aby ograniczyć ryzyko, skorzystaj z prostej porady: pokrój kapustę na małe kawałki i ugotuj ją dobrze, jak dobrą zupę zimową gotowaną przez długi czas.

Ciąg dalszy na następnej stronie

Kapusta to prawdziwy skarb natury, ale ma swoje przeciwwskazania. Niektórzy chcą wiedzieć, jak odmierzyć lub ostrożnie przyrządzić te warzywa, aby móc cieszyć się ich dobrodziejstwami bez narażania zdrowia.

Jak zawsze, kluczem jest równowaga i wsłuchiwanie się w swoje ciało. Czy jesteś gotowy, aby w pełni świadomie delektować się kolejnym talerzem kapusty?