Dodanie łyżki octu do wody w której gotują się jajka może zapobiec ich pęknięciu. Ocet wzmacnia skórkę i zmniejsza ryzyko pękania podczas gotowania. A jeśli skórka jest krucha, dodanie octu zapobiegnie zbytniemu zamoczeniu białek! Dzięki temu białka w białku jaja będą mogły szybciej koagulować, co pozwoli uniknąć katastrofy. Skończył Ci się ocet? Bez problemu! Wymień sól, aby zapobiec pękaniu skorupy.
5) Sztuczka z zapałkami, dzięki której skorupka jajka pozostanie nienaruszona
Więcej informacji znajdziesz na następnej stronie
