8 najlepszych produktów spożywczych wspomagających walkę z rakiem. Czas zacząć dodawać je do swojej diety

8 produktów spożywczych zwalczających raka, które pomagają zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka
Składniki zdrowej diety, która utrzymuje lub poprawia ogólny stan zdrowia
Źródło: Shutterstock

Wohlford twierdzi, że najlepszym sposobem na uzyskanie najlepszej ochrony przed rakiem jest jedzenie różnorodnych owoców i warzyw, a najłatwiejszym sposobem, aby to osiągnąć, jest „jedzenie tęczy” — czyli wybieranie szerokiej gamy kolorów, gdy jesteś w sklepie spożywczym. „Należy pamiętać, że odkryto i zbadano ponad 4000 substancji fitochemicznych” – mówi. „Nie ma jednego superżywności, która zawierałaby je wszystkie. Wszystkie oferują różne cechy i korzyści. [2] Poniższe pokarmy są znane jako potęgi przeciwnowotworowe. Nie jest to w żadnym wypadku wyczerpująca lista, ale włączenie ich do diety jest dobrym początkiem zmniejszania ryzyka zachorowania na raka.

1. Warzywa krzyżowe

Źródło: Shutterstock
Do warzyw krzyżowych zalicza się m.in. rukolę, pak choi, brokuły, brukselkę, kapustę, kalafior, jarmuż i rzepę. Są bogate w szereg ważnych składników odżywczych, w tym karotenoidy (beta-karoten, luteinę i zeaksantynę), witaminy C, E i K, kwas foliowy i minerały [4].

Te sycące warzywa są również doskonałym źródłem glukozynolanów, indoli i izotiocyjanianów, czyli zawierających siarkę związków chemicznych, które nadają warzywom krzyżowym ich ostry aromat. Związki te wiążą się z niższym ryzykiem zachorowania na raka płuc i jelita grubego [5]. Badania wykazały, że spożywanie warzyw krzyżowych może zmniejszyć ryzyko zachorowania na kilka rodzajów nowotworów, w tym raka prostaty, raka jelita grubego, raka płuc i raka piersi [4].