Znany jako „Główny punkt programu świąt Bożego Narodzenia” był główną atrakcją trzech spotkań rodzinnych w tym tygodniu!

Jest coś magicznego w powrocie do domu i odczuciu przyjemnego aromatu powoli gotowanego posiłku. Ta polędwica wieprzowa z syropem klonowym i musztardą Dijon jest ulubioną potrawą w naszym domu, szczególnie w chłodne wieczory na Środkowym Zachodzie. Połączenie słodkiego syropu klonowego i pikantnej musztardy Dijon tworzy idealną równowagę smaków, dzięki której danie jest zarówno eleganckie, jak i przyjemne. To ratunek na zabiegane dni powszednie, kiedy chcesz zjeść coś pysznego, ale nie masz czasu stać przy kuchence.
Ta delikatna wieprzowina doskonale komponuje się z pieczonymi warzywami lub prostą zieloną sałatką. Aby uzyskać bardziej treściwy posiłek, podawaj ją z kremowym puree ziemniaczanym lub puszystym ryżem, aby wchłonąć pyszny sos. Nie zapomnij o kromce chrupiącego chleba, aby wytrzeć każdą kroplę!
Reklama
Polędwiczka wieprzowa z syropem klonowym i musztardą Dijon w wolnowarze
Porcje: 4

Składniki
2 polędwiczki wieprzowe (łącznie około 1,5 funta)
1/2 szklanki czystego syropu klonowego
1/4 szklanki musztardy Dijon
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka octu jabłkowego
2 ząbki czosnku, posiekane
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
Instrukcje
Umieść polędwiczki wieprzowe w wolnowarze.
W małej misce wymieszaj syrop klonowy, musztardę Dijon, sos sojowy, ocet jabłkowy, posiekany czosnek, sól i pieprz.
Wlej mieszankę klonowo-dijon na polędwiczki wieprzowe, upewniając się, że są dobrze pokryte.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin lub do momentu, aż wieprzowina będzie miękka i ugotowana.
Po ugotowaniu wyjmij wieprzowinę z wolnowaru i odstaw na kilka minut przed pokrojeniem. Podawaj pokrojoną wieprzowinę z sosem z wolnowaru skropionym na wierzchu.

Reklama
Warianty i wskazówki
Aby uzyskać nieco ostrzejszy smak, dodaj łyżeczkę pokruszonych płatków czerwonej papryki do mieszanki sosu. Jeśli wolisz gęstszy sos, wyjmij wieprzowinę po ugotowaniu i przelej sos do rondla. Gotuj na wolnym ogniu, aż sos osiągnie pożądaną konsystencję. Możesz również zastąpić miód syropem klonowym, jeśli wolisz inny rodzaj słodyczy. Aby uzyskać bardziej ziołowy smak, dodaj do sosu łyżeczkę suszonego tymianku lub rozmarynu.