To jest „Babcine życzenie świąteczne” — kremowy przysmak, który wzbudza uściski u wszystkich przy stole!

Budyń chlebowy z jajkiem to jedno z tych rozgrzewających dań, które po prostu krzyczą „święta”. Dorastając na Środkowym Zachodzie, eggnog zawsze był podstawą w naszej lodówce, gdy tylko liście zaczęły zmieniać kolor. Ten przepis łączy kremową, korzenną dobroć eggnogu z ciepłą, kremową rozkoszą budyniu chlebowego. Jest idealny na chłodne zimowe wieczory, gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale nie masz czasu na zamartwianie się skomplikowanym deserem. Ponadto, używając wolnowaru, możesz go ustawić i zapomnieć o nim, skupiając się na innych przygotowaniach świątecznych lub po prostu relaksując się z filiżanką kakao.
Ten budyń chlebowy z jajkiem pięknie komponuje się z kleksem bitej śmietany lub gałką lodów waniliowych. Aby uzyskać odrobinę dodatkowej rozkoszy, polej go odrobiną sosu karmelowego. Jeśli podajesz go jako część świątecznego brunchu, rozważ połączenie go ze świeżą sałatką owocową lub chrupiącym bekonem, aby zrównoważyć słodycz.
Reklama
Pudding chlebowy z jajkiem w wolnowarze
Porcje: 6-8 porcji

Składniki
6 szklanek czerstwego chleba pokrojonego w kostkę (np. chałka lub brioszka)
2 szklanki jajek
4 duże jajka
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
1/4 szklanki niesolonego masła, roztopionego
1/2 szklanki rodzynek (opcjonalnie)
Instrukcje
Nasmaruj wnętrze wolnowaru odrobiną masła lub sprayem zapobiegającym przywieraniu.
Włóż pokrojony w kostkę chleb do wolnowaru.
W dużej misce ubij razem jajek, jajka, cukier, ekstrakt waniliowy, cynamon i gałkę muszkatołową, aż dobrze się połączą.
Wlej mieszankę jajek na kostki chleba, upewniając się, że cały chleb jest nasiąknięty.
Skrop roztopionym masłem i delikatnie wymieszaj, aby połączyć.
Jeśli używasz, posyp rodzynkami równomiernie mieszankę.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 2,5 do 3 godzin lub do momentu, aż pudding będzie gotowy, a nóż włożony w środek będzie czysty.

Reklama
Po zakończeniu odstaw do lekkiego ostygnięcia przed podaniem.
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać alkoholowy akcent, spróbuj dodać odrobinę rumu lub bourbonu do mieszanki eggnog. Jeśli wolisz orzechowy smak, posyp posiekane orzechy pekan lub włoskie przed gotowaniem. Możesz również poeksperymentować z różnymi rodzajami pieczywa, takimi jak croissanty lub panettone, aby uzyskać bogatszą konsystencję. Jeśli chcesz, aby to danie było nieco lżejsze, zastąp połowę eggnog mlekiem lub alternatywą bezmleczną.