Pycha! Najlepsze jakie kiedykolwiek jadłem!

Chleb kukurydziany jest jak delikatny szept z przeszłości, zabierający Cię w podróż do prostszych czasów, kiedy rodziny zbierały się wokół stołu, dzieląc się historiami i delektując się owocami swojej ciężkiej pracy. Jego korzenie sięgają głęboko w glebę Środkowego Zachodu, gdzie złote dary kukurydzy są podstawą od pokoleń, przekształcane z miłością i pomysłowością w różnorodne, pocieszające dania. Chleb kukurydziany, miękki, przypominający pudding skarb, jest świadectwem pomysłowości kucharzy, którzy byli przed nami, wykorzystujących to, co rośnie pod tym szeroko otwartym niebem. Ta wersja wolnowaru dodaje nowoczesnej wygody do domowej dobroci, utrzymując ją w cieple i gotowości dla każdego, kto przypadkiem zajrzy do kuchni, przyciągnięty jej nieodpartym aromatem. Niezależnie od tego, czy pragniesz odrobiny nostalgii, czy po prostu szukasz satysfakcjonującego dodatku do swojego posiłku, ten wolnowarowy chleb kukurydziany jest jak powrót do domu. Teraz, gdy masz już swój chleb kukurydziany gotowy i czekający, delikatny i pocieszający w garnku, będziesz potrzebować kilku solidnych towarzyszy, aby wypełnić stół. Pięknie komponuje się z pieczonym kurczakiem, jego pikantne soki mieszają się idealnie ze słodką kremowością kukurydzy. Zapiekanka ze szparagów z dodatkiem chrupiącej cebuli to również świetny partner do tańca. I nie zapomnijmy o prostej sałatce pomidorowej, świeżej z ogrodu, aby dodać trochę jasności do twojego solidnego dania. Reklama
Chleb kukurydziany w wolnowarze
Porcje: 6 do 8

Składniki
– 1 opakowanie (8,5 uncji) mieszanki na chleb kukurydziany/muffiny
– 1 puszka (15,25 uncji) całych ziaren kukurydzy, odsączona
– 1 puszka (14,75 uncji) kukurydzy w stylu śmietankowym
– 1 szklanka kwaśnej śmietany
– 1/2 szklanki (1 kostka) niesolonego masła, roztopionego
– 2 duże jajka, lekko ubite
– 1/2 łyżeczki soli
– 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
Instrukcje
1. Nasmaruj swój wolnowar obficie masłem lub nieprzywierającym sprayem do gotowania, aby zapobiec przywieraniu.
2. W dużej misce ubij razem dwa rodzaje kukurydzy, kwaśną śmietanę, roztopione masło, jajka, sól i pieprz, aż wszystko będzie tak przyjazne jak sąsiedzi na niedzielnym przyjęciu. 3. Delikatnie wmieszaj mieszankę na kukurydziany chleb/muffiny, mieszając tylko tyle, aby się połączyły. Uważaj, nie mieszaj za długo, bo będzie twardsza niż stek za dwa dolary.
4. Wlej tę mieszankę do przygotowanego wolnowaru i wyrównaj wierzch grzbietem łyżki.
5. Przykryj i gotuj na dużym ogniu przez 2-3 godziny lub na małym przez 4 godziny, aż będzie ścięta na brzegach, ale nadal trochę miękka w środku jak serce Złotowłosej — nie za twarda, nie za luźna.
6. Po upieczeniu odstaw na chwilę, około 15 minut, przed podaniem prosto z wolnowaru, nabierając łyżką tak hojnie, jak babcina miłość.

Reklama
Warianty i wskazówki
– Jeśli masz ochotę na coś ekstra, dodaj szklankę startego sera cheddar i posiekaną papryczkę jalapeño, aby uzyskać pikantny smak, który obudzi Twoje kubki smakowe jak kogut o świcie.
– Niektórzy lubią posypać kukurydziany chleb odrobiną cukru, a jeśli masz na to ochotę, dodaj około 2 łyżek do mieszanki przed gotowaniem.
– To danie jest wyrozumiałe, więc nie krępuj się dodać szczypty tego lub tamtego. Trochę pokruszonego smażonego boczku lub posypka świeżych ziół może być właśnie tym, co sprawi, że będzie ono Twoje.
– Jeśli chodzi o wolnowar, każdy model jest nieco inny. Będziesz chciał zacząć sprawdzać stopień wysmażenia około 2 godzin, jeśli gotujesz na wysokiej temperaturze, po prostu aby mieć pewność, że nie będzie przegotowane.
– Resztki, jeśli masz takie szczęście, można schłodzić i delikatnie podgrzać, chociaż najlepiej smakuje świeże prosto z wolnowaru.