Mój sąsiad Amish podzielił się ze mną przepisem na „Złote Gulasze” i muszę przyznać, że jego nazwa jest adekwatna

Amish Golden Stew to sycące i pożywne danie, które od pokoleń cieszy się popularnością w społecznościach Amish. To gulasz ma swoje korzenie głęboko w historii Amish, gdzie proste i zdrowe składniki są łączone, aby stworzyć pożywny i pyszny posiłek. Znaczenie tego dania leży w jego zdolności do jednoczenia ludzi, rozgrzewania ich ciał i serc oraz pokazywania miłości i troski, które są wkładane w gotowanie Amish.
Aby podać to Amish Golden Stew, możesz połączyć je z tradycyjnymi dodatkami Amish, które idealnie uzupełniają smaki dania. Świeżo upieczony chrupiący chleb, taki jak Amish Friendship Bread lub domowy chleb kukurydziany, jest idealny do maczania w bogatym gulaszu. Sałatka z chrupiącą sałatą, pomidorami i pikantnym dressingiem może stanowić orzeźwiający kontrast do sycącego gulaszu. Aby uzyskać bardziej tradycyjny dodatek Amish, rozważ podanie domowego musu jabłkowego, który doda odrobinę słodyczy, aby zrównoważyć wytrawne smaki gulaszu.
Reklama
Przepis na Amish Golden Stew (wolnowar i kuchenka):

Składniki:
2 szklanki gotowanej szynki pokrojonej w kostkę
1/2 szklanki obranej i pokrojonej w plasterki lub w kostkę marchewki
1/2 szklanki pokrojonej w kostkę cebuli
2 szklanki obranych i pokrojonych w kostkę ziemniaków
10 uncji mrożonego groszku
2 szklanki bulionu z kurczaka
10,5 uncji zupy selerowej
10,75 uncji zupy serowej cheddar
Instrukcje dotyczące wolnowaru:
1. Umieść pokrojone w plasterki lub w kostkę marchewki, pokrojone w kostkę ziemniaki, pokrojoną w kostkę cebulę i wstępnie ugotowaną pokrojoną w kostkę szynkę w wolnowarze.
2. Wlej bulion z kurczaka, aby przykryć składniki. Dostosuj ilość bulionu do preferowanej gęstości.
3. Dodaj zupę serową cheddar i zupę selerową (lub zamienniki, jeśli wolisz).
4. Wymieszaj wszystkie składniki w wolnowarze, aż dobrze się połączą. 5. Przykryj wolnowar pokrywką i ustaw na LOW przez 6-7 godzin lub HIGH przez 3-4 godziny. Czas gotowania może się różnić w zależności od wolnowaru.
6. Około 30 minut przed zakończeniem gotowania gulaszu dodaj mrożony groszek. Kontynuuj gotowanie, aż będzie podgrzany.
7. Spróbuj gulaszu i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
8. Podawaj Amish Golden Stew na gorąco, przyozdobione świeżymi ziołami, jeśli chcesz.
Instrukcje dotyczące gotowania na kuchence:
1. Wymieszaj cebulę, marchewkę, ziemniaki i szynkę w dużym garnku. Dodaj 3 szklanki bulionu z kurczaka i gotuj na wolnym ogniu przez 20-30 minut, aż zmięknie.
2. Wymieszaj zupy na bazie śmietany i groszek. W razie potrzeby dopraw dodatkową ilością bulionu z kurczaka. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut, aż będzie podgrzany.
4. Zdejmij z ognia, lekko ostudź i delektuj się!

Reklama
Rozkoszuj się ciepłem i komfortem tego Amish Golden Stew, pieczołowicie przygotowanego z prostych składników i zgodnie z tradycją Amish. Podawaj z chrupiącym chlebem, sałatką lub domowym musem jabłkowym, aby uzyskać kompletny i sycący posiłek, który sprawi, że będziesz chciał więcej.