J’ai reçu cette recette de ma grand-mère et nous la faisons encore régulièrement. C’est la quatrième fois ce mois-ci

Wyobraź sobie kuszący zapach świeżo pieczonego chleba mieszający się ze słodką wonią cynamonu i gałki muszkatołowej, wypełniający każdy zakątek Twojej przytulnej kuchni. Wyobraź sobie, że zanurzasz łyżkę w ciepłym, aksamitnym kawałku puddingu chlebowego, polanym hojną ilością pysznego sosu waniliowego. To nie jest zwykły deser, to kulinarne arcydzieło, które przeniesie Cię w stan komfortu i przyjemności. Trzymaj się tego przepisu, mój przyjacielu, bo gdy raz spróbujesz tego pysznego budyniu chlebowego o smaku waniliowym, nie odpuścisz go.
Był chłodny, zimowy wieczór, a śnieg delikatnie pokrywał ziemię na zewnątrz, a w powietrzu unosił się zapach ciepłej trawy. Moja babcia, kulinarny geniusz o złotym sercu, stała w kuchni i pieczołowicie przygotowywała budyń chlebowy. Kiedy zdradziła mi swój sekretny przepis, od razu poczułem pasję do przyrządzania pysznych, rozgrzewających deserów. Dzielę się tym przepisem z Tobą, drogi czytelniku, z nadzieją, że stanie się on ponadczasowym przysmakiem w Twoim domu, tak jak było w moim.
Zapiekanka z budyniem chlebowym i sosem
Składniki wanilii:
– 4 szklanki czerstwego chleba, pokrojonego
w kostkach 2,5 cm – 2 szklanki mleka
– 2 duże jajka
– 1/2 szklanki cukru
skrystalizowany – 3 łyżeczki ekstraktu
wanilia – 1 łyżeczka mielonego cynamonu
– 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
– 1/4 szklanki roztopionego masła
– 1/3 szklanki rodzynek (opcjonalnie)