Rozpływające się w ustach ciasto biszkoptowe!

Lekki i przepysznie wilgotny deser, idealny na każdą okazję!

To ciasto biszkoptowe to prawdziwa uczta, o lekkiej konsystencji dzięki skrobi kukurydzianej i delikatnym waniliowym smaku.

Łatwy w przygotowaniu, nadaje się do wszelkiego rodzaju dekoracji i może być spożywany jako przekąska lub deser po lekkim posiłku.

Składniki:
Jajka: 3
Cukier: 100 g
Cukier waniliowy: 1 saszetka.

Olej: 90 ml
Skrobia kukurydziana: 200 g
Proszek do pieczenia: 1 saszetka (11 do 15 g).

Cukier puder do dekoracji.

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce ubij 3 jajka ze 100 g cukru i 1 łyżeczką cukru waniliowego, aż masa będzie jasna i puszysta. Dodaj 90 ml oleju i dokładnie wymieszaj.

Dodaj 200 g mąki kukurydzianej i 1 łyżkę proszku do pieczenia. Mieszaj, aż masa będzie gładka i bez grudek.

Gotowanie
Ciasto wlać do formy o średnicy 18 cm, wcześniej wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec w nagrzanym do 180°C piekarniku przez 35–40 minut, lub do momentu, aż ciasto będzie złocistobrązowe, a wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.

Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia przed wyjęciem z formy.

Dekoracja:
Przed podaniem posyp wierzch ciasta cukrem pudrem.

Wskazówki i triki, jak przygotować udane ciasto biszkoptowe:
Skrobia kukurydziana: To kluczowy składnik zapewniający lekką i rozpływającą się konsystencję. Dokładnie przesiej mąkę kukurydzianą, aby uniknąć grudek.

Ubijanie jajek z cukrem: Jajka ubić z cukrem, aż będą lekkie i puszyste. Pomaga to napowietrzyć ciasto.

Odpowiednia forma: Forma o średnicy 18 cm jest idealna do uzyskania bardzo wysokiego ciasta. Jeśli używasz większej patelni, dostosuj czas pieczenia.

Sprawdzanie stopnia upieczenia: Pod koniec pieczenia obserwuj ciasto. Złoty kolor i czysta wykałaczka to dobre wskaźniki gotowości.

Spersonalizowana dekoracja: Choć klasyką jest cukier puder, możesz dodać lukier cytrynowy, świeże owoce, a nawet coulis czekoladowy, aby urozmaicić smak potrawy.

Ochrona:

Ciąg dalszy na następnej stronie