„Ulubiony przysmak dziadka” – zawsze prosi o dokładkę, a czasem o trzecią porcję!

Nadzienie Amish to cenione danie, które wnosi ciepło i komfort do każdego rodzinnego spotkania. Zakorzenione w tradycjach społeczności Amish, ten przepis to prostota i treściwe smaki. Jest idealny dla tych, którzy chcą cieszyć się klasycznym, bezproblemowym nadzieniem, które wypełnia dom aromatem domowej roboty. Niezależnie od tego, czy jest to uczta świąteczna, czy przytulny niedzielny obiad, to nadzienie z pewnością będzie hitem dla wszystkich przy stole.

To amiszowskie nadzienie doskonale komponuje się z pieczonym kurczakiem lub indykiem, co czyni je idealnym dodatkiem na Święto Dziękczynienia lub na każdą specjalną okazję. Dodaj świeżą zieloną sałatkę lub gotowaną na parze fasolkę szparagową, aby zrównoważyć posiłek. Łyżeczka sosu żurawinowego lub odrobina sosu mogą również wzmocnić smaki i sprawić, że posiłek będzie jeszcze bardziej zachwycający.

Reklama

Farsz Amish w wolnowarze

Porcje: 8

Składniki

12 szklanek czerstwego chleba pokrojonego w kostkę
1 szklanka posiekanej cebuli
1 szklanka posiekanego selera
1/2 szklanki roztopionego masła
2 łyżeczki suszonej szałwii
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
2 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
2 duże jajka, ubite

Wskazówki

Umieść pokrojony w kostkę chleb w dużej misce.

Na patelni zeszklij cebulę i seler na roztopionym maśle.

Dodaj podsmażoną cebulę i seler do kostek chleba.

Posyp mieszankę chleba szałwią, tymiankiem, solą i pieprzem, wymieszaj.

W osobnej misce wymieszaj trzepaczką bulion z kurczaka z jajkami.

Wlać mieszankę bulionu i jajek do mieszanki chlebowej i delikatnie mieszać, aż składniki dobrze się połączą.

Przełóż mieszankę farszu do natłuszczonego wolnowaru.

Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4–5 godzin, aż farsz będzie podgrzany i smaki się połączą.

Reklama

Wariacje i wskazówki

Aby uzyskać odrobinę słodyczy, możesz dodać do mieszanki farszu 1/2 szklanki suszonej żurawiny lub rodzynek. Jeśli masz wybrednych smakoszy, rozważ dodanie gotowanej kiełbasy lub posiekanych jabłek dla dodatkowego smaku. W wersji wegetariańskiej użyj bulionu warzywnego zamiast bulionu z kurczaka. Możesz również eksperymentować z różnymi ziołami, takimi jak rozmaryn lub pietruszka, aby dopasować je do smaku swojej rodziny.