Nie mogłam uwierzyć, że ten przepis wymagał zaledwie dwóch składników.

Jest coś magicznego w zapachu świeżo upieczonego chleba unoszącym się w całym domu, prawda? Ten wolnowarowy chleb piwny to prawdziwy przełom dla tych z nas, którzy łączą pracę z miłością do domowych smakołyków. Z zaledwie dwoma składnikami to ukłon w stronę prostoty i radości z pozwalania smakom mówić samym za siebie. Idealny na zabiegane dni powszednie lub leniwe weekendy, ten przepis jest inspirowany rustykalnym urokiem kuchni Środkowego Zachodu, gdzie królują treściwe, proste dania.

Ten chrupiący, puszysty chleb piwny doskonale komponuje się z ciepłą miską chili lub treściwym gulaszem, dzięki czemu jest idealnym towarzyszem chłodnych wieczorów na Środkowym Zachodzie. Jeśli wolisz lżejszą opcję, podawaj go ze świeżą sałatką ogrodową lub kremową zupą pomidorową. I nie zapomnij spróbować go zapieczonego z odrobiną masła i miodu, aby uzyskać pyszny przysmak śniadaniowy!

Reklama

Chleb piwny z 2 składników w wolnowarze

Porcje: 6-8 porcji

Składniki

3 szklanki mąki samorosnącej
12 uncji (1 butelka) piwa według własnego wyboru

Wskazówki

1. W dużej misce wymieszaj mąkę samorosnącą i piwo. Mieszaj, aż się połączą, uważając, aby nie mieszać za długo.

2. Wyłóż garnek do wolnowaru papierem pergaminowym, pozostawiając trochę papieru, aby później można było łatwo wyjąć chleb.

3. Wlej ciasto do wolnowaru i równomiernie je rozprowadź.

4. Przykryj i gotuj na dużym ogniu przez 2–3 godziny, aż wierzch będzie twardy, a wykałaczka włożona w środek będzie czysta.

5. Po upieczeniu ostrożnie wyjmij chleb, trzymając go za papier pergaminowy, i pozostaw do ostygnięcia na kratce przed pokrojeniem.

Reklama

Wariacje i wskazówki

Aby nadać potrawie serowy charakter, przed gotowaniem dodaj do ciasta 1 szklankę startego sera cheddar. Możesz również eksperymentować z różnymi rodzajami piwa, aby zmienić profil smakowy — wypróbuj stout, aby uzyskać bogatszy smak, lub lager, aby uzyskać coś lżejszego. Jeśli wolisz słodszy chleb, wymieszaj łyżkę miodu lub cukru z mąką. A dla odrobiny ziołowego posmaku posyp suszonym rozmarynem lub tymiankiem.