Gdy tylko spróbowałem tego dania, wiedziałem, że mnie uzależni

Ananas w połączeniu ze słodkim, maślanym lukrem? Tak, proszę! Najlepsze jest to, że pod ananasowym nadzieniem znajduje się kruche ciasto, dzięki czemu jest to idealne zakończenie kolejnego rodzinnego spotkania. To, co kochamy w poniższym przepisie, to jego łatwość wykonania: dzięki zaledwie 20 minutom przygotowania możesz ustawić wolnowar, gdy zaczniesz gotować obiad, a będzie gotowy, gdy będziesz sprzątać talerze.

Lubimy nakładać porcje do osobnych miseczek i przykrywać je odrobiną bitej śmietany i wiśnią maraschino. To stworzy oszałamiający efekt, który sprawi, że goście będą chcieli zrobić zdjęcia, zanim się zaczną objadać.

Reklama

Ciasto ananasowe z wolnowaru

Składniki

1 puszka (20 uncji) rozgniecionego ananasa
1 opakowanie (15,25 uncji) żółtej mieszanki do ciasta
1 szklanka wody
3 jajka
1 1/2 kostki masła, roztopionego (powinno być 3/4 szklanki), podzielonego
1 1/2 szklanki cukru pudru Skórka
z 1 cytryny Śmietana bita
(opcjonalnie)
1/4 szklanki posiekanych orzechów pekan

Wskazówki

1. Nasmaruj tłuszczem miskę wolnowaru o pojemności 5 litrów.

2. Odcedź sok z rozgniecionego ananasa, zachowując sok. Odcedź 1 szklankę rozgniecionego ananasa i odłóż resztę.

3. W dużej misce wymieszaj 1 szklankę odsączonego, rozgniecionego ananasa z żółtą mieszanką do ciasta, wodą, jajkami i 1/2 szklanki roztopionego masła. Ubijaj, aż składniki się połączą, uważając, aby nie mieszać za bardzo. Wlej ciasto do przygotowanego wolnowaru, wygładzając wierzch gumową szpatułką.

4. Przykryj i gotuj na dużym ogniu przez 2 godziny.

5. W międzyczasie w dużej misce zrób polewę, ubijając razem odłożone soki z ananasa, odłożonego rozgniecionego ananasa, pozostałą 1/4 szklanki roztopionego masła, cukier puder i skórkę z cytryny. Dodaj również posiekane orzechy pekan, jeśli używasz.

Reklama

6. Wlej polewę na wierzch ciasta ananasowego, wyłącz ogień i odstaw ciasto pod przykryciem na 5 minut.

7. Przełóż ciasto do osobnych miseczek i udekoruj bitą śmietaną oraz wiśniami, jeśli ich używasz.

Zasoby