Warstwowe surowe żeberka wieprzowe w wolnowarze z tymi 3 składnikami. Danie końcowe jest palce lizać.

Słodkie i pikantne żeberka wieprzowe to zachwycające połączenie smaków, które łączy w sobie to, co najlepsze z obu światów: pocieszającą słodycz, często spotykaną w amerykańskim barbecue, i orzeźwiającą przyprawę, która dodaje ekscytującego kopa. To danie jest idealne dla tych, którzy lubią odrobinę przygody w swoich posiłkach, ale chcą zachować prostotę. Używając wolnowaru, możesz uzyskać delikatne, rozpadające się żeberka przy minimalnym wysiłku, pozwalając smakom pięknie połączyć się z czasem. Ten przepis jest idealny na zabiegane wieczory w tygodniu lub relaksujący posiłek weekendowy, oferując smak czegoś wyjątkowego bez zamieszania.

Te słodkie i pikantne żeberka wieprzowe doskonale komponują się z różnymi dodatkami. Rozważ podanie ich z klasyczną surówką lub świeżą zieloną sałatką, aby zrównoważyć bogactwo żeberek. Chleb kukurydziany lub ciepła, chrupiąca bagietka dobrze uzupełnią danie, wchłaniając pyszny sos. Aby posiłek był bardziej treściwy, możesz dodać pieczone ziemniaki lub kremowy makaron z serem. Kluczem jest wybór dodatków, które oferują kontrast w teksturze i smaku, wzmacniając ogólne wrażenia kulinarne.

Reklama

Wolnowarowe 4-składnikowe słodko-pikantne żeberka wieprzowe

Porcje: 4

Składniki

2 funty żeberek wieprzowych
1 szklanka sosu barbecue
1/4 szklanki miodu
1 łyżka chili w proszku

Wskazówki

1. Przygotuj żeberka wieprzowe, usuwając błonę z tyłu (jeśli to konieczne) i osuszając je papierowymi ręcznikami.

2. W małej misce wymieszaj sos barbecue, miód i proszek chili, aż składniki dobrze się połączą.

3. Umieść żeberka w wolnowarze i zalej je mieszanką sosu, upewniając się, że żeberka są dobrze pokryte.

4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6–8 godzin, lub do momentu, aż żeberka będą miękkie i w pełni ugotowane.

5. Po ugotowaniu ostrożnie wyjmij żeberka z wolnowaru i połóż je na blasze do pieczenia.

6. Opcjonalnie: Posmaruj dodatkową porcją sosu barbecue i piecz w piekarniku przez 3–5 minut, aby skarmelizować wierzch.

Reklama

7. Podawać na gorąco z wybranymi dodatkami.

Wariacje i wskazówki

Aby uzyskać bardziej wędzony smak, spróbuj dodać łyżeczkę wędzonej papryki do mieszanki sosu. Jeśli wolisz więcej ostrości, zwiększ ilość chili w proszku lub dodaj odrobinę pieprzu cayenne. Aby uzyskać bardziej pikantny smak, dodaj do sosu łyżkę octu jabłkowego. Możesz również eksperymentować z różnymi rodzajami sosu barbecue, takimi jak odmiana z dodatkiem chipotle lub bourbonu, aby zmienić profil smakowy. Jeśli masz mało czasu, możesz gotować żeberka na wysokim ogniu przez 3-4 godziny, chociaż metoda na niskim ogniu i powoli daje najbardziej delikatne rezultaty.

Zasoby