To się nazywa gulasz dla biedaków, ale jedząc go czuję się tak bogaty!

W chłodne zimowe dni na Środkowym Zachodzie nie ma nic lepszego niż pocieszenie w postaci treściwego gulaszu. Ten wolnowarowy gulasz dla biedaków jest naszym ulubionym daniem w domu, nie tylko ze względu na prostotę, ale także rozgrzewające smaki. Danie zawdzięcza swoją nazwę temu, że wykorzystuje niedrogie składniki, które wielu z nas ma już w spiżarni. Jest idealne na wieczory, kiedy masz mało czasu, a szukasz pysznego domowego posiłku. Ponieważ większość pracy wykonuje wolnowar, ten przepis jest wybawieniem dla zapracowanych profesjonalistów, takich jak ja, którzy chcą wrócić do domu na gotową ucztę.

Ten gulasz doskonale komponuje się z kromką ciepłego, chrupiącego chleba lub prostą sałatką, dzięki czemu stanowi kompletny posiłek. Możesz również spróbować podać go na ryżu lub makaronie, aby wchłonąć pikantny bulion. Łyżeczka kwaśnej śmietany lub posypka startego sera mogą dodać każdej misce dodatkowej głębi.

Reklama

Gulasz dla biedaków w wolnowarze

Porcje: 6

Składniki

1 funt mielonej wołowiny
4 duże ziemniaki pokrojone w kostkę
4 marchewki pokrojone w plasterki
1 cebula posiekana
3 ząbki czosnku posiekane
2 szklanki bulionu wołowego
1 puszka (15 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów
1 łyżka sosu Worcestershire
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka suszonego tymianku

Wskazówki

Na patelni na średnim ogniu zrumień mieloną wołowinę, aż nie będzie już różowa. Odcedź nadmiar tłuszczu.

W wolnowarze wymieszaj wołowinę, ziemniaki, marchewkę, cebulę i czosnek.

Wlać bulion wołowy i pokrojone w kostkę pomidory, następnie dodać sos Worcestershire, sól, pieprz i tymianek. Wymieszać, aby połączyć.

Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6–8 godzin, aż warzywa będą miękkie.

Przed podaniem spróbuj i dopraw, jeśli to konieczne. Podawaj na gorąco.

Reklama

Wariacje i wskazówki

Aby urozmaicić potrawę, możesz zastąpić mieloną wołowinę mielonym indykiem lub użyć mięsa z gulaszu wołowego, aby uzyskać bardziej gęstą konsystencję. Jeśli lubisz odrobinę ostrości, spróbuj dodać szczyptę zmiażdżonych płatków czerwonej papryki. Aby potrawa była bardziej sycąca, rozważ dodanie puszki odsączonej fasoli lub groszku pod koniec gotowania. A jeśli chcesz więcej warzyw, wrzuć mrożoną fasolkę szparagową lub kukurydzę na ostatnią godzinę gotowania.

Zasoby