Tak dobre! Miałam ten przepis zapisany na zawsze i w końcu mogłam go wypróbować! Nie mogę się doczekać, żeby zrobić go ponownie!

Och, pozwólcie, że opowiem wam o tym rozgrzewającym daniu, które znalazło drogę na nasze rodzinne spotkania i wygodnie się tam zadomowiło: dip z sera feta w wolnowarze. Ten uwielbiany przepis to coś więcej niż tylko mieszanka sera i ziół; to mały ukłon w stronę staroświeckiego ducha dzielenia się i społeczności, przesiąknięty prostotą, którą zawsze ceniłem w kuchni Środkowego Zachodu.

Podczas gdy ser feta może przywodzić na myśl słoneczne zbocza wzgórz Grecji, ta ciepła, pikantna mikstura odzwierciedla pomysłowość Środkowego Zachodu, gdzie dostosowujemy się i radzimy sobie, wnosząc do naszych kuchni to, co najlepsze ze wszystkich światów. Gdy pola stają się złote, a powietrze staje się rześkie, ludzie w okolicy uwielbiają się zbierać, a jaki jest lepszy sposób na powitanie przyjaciół w domu niż miska tego kremowego dipu, którego pikantny smak idealnie łączy się z naszymi zdrowymi, domowymi produktami?

Reklama

Podawaj ten bogaty dip z różnymi dodatkami. Uwielbiam podawać na talerzu świeżo pokrojoną bagietkę, chrupiące krążki ogórka i żywe paski papryki. Jeśli czujesz się szczególnie swojsko, domowe chipsy pita lub wybór krakersów równie dobrze mogą dostarczyć tę kremową dobroć Twoim zadowolonym gościom.

Ciepły dip z serem feta w wolnowarze Porcje
: 6-8

Składniki

– 8 uncji sera feta, pokruszonego
– 1 szklanka kwaśnej śmietany
– 1 szklanka zmiękczonego serka śmietankowego –
1/4 szklanki majonezu
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1 łyżka świeżego koperku, posiekanego
– 1/2 łyżeczki suszonego oregano
– 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki (dostosuj do smaku)
– 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
– chleb artezyjski, chipsy pita lub świeże warzywa do podania

Wskazówki

1. W wolnowarze wymieszaj ser feta, śmietanę, serek śmietankowy i majonez. Mieszaj, aż zaczną się łączyć.

2. Dodaj posiekany czosnek, koperek, oregano, płatki czerwonej papryki i czarny pieprz, aż wszystko dobrze się wymiesza.

3. Przykryj wolnowar i ustaw na małym ogniu. Pozostaw mieszankę do ogrzania i połączenia przez około 2 godziny, mieszając od czasu do czasu, aby uzyskać gładką, zachęcającą konsystencję.

4. Gdy dip jest już podgrzany i kremowy, wymieszaj go po raz ostatni. Podawaj na ciepło, z pieczywem i warzywami artystycznie rozłożonymi wokół niego.

Wariacje i wskazówki

– Jeśli masz ochotę na odrobinę szaleństwa, dodaj garść posiekanego szpinaku lub karczochów, by nadać potrawie pyszny charakter.
– Przed podaniem możesz posypać dip szczyptą papryki lub skropić oliwą z oliwek, by nadać jej jeszcze bardziej wyrazisty smak.
– Jeśli nie masz czasu, możesz podgrzać dip w rondlu na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż będzie gotowy do spożycia.

Reklama

Kochani, nic tak nie jednoczy ludzi jak dobry dip. Kiedy zanurzacie swój chleb w tej ciepłej i zachęcającej misce miłości, niech przypomni wam o niciach, które nas wszystkich łączą – jedzenie, rodzina i prosta radość bycia razem. Smacznego!