To był mój ulubiony przysmak, kiedy byłem dzieckiem. Zawsze prosiłem mamę, żeby mi go zrobiła.

Ta wolnowarowa zapiekanka z mielonej wołowiny Doritos łączy w sobie wszystkie wygody kuchni Środkowego Zachodu i łatwość nowoczesnej wygody. Początki tej potrawy sięgają czasów, gdy zapiekanki były niezawodnym podstawowym elementem na stole każdej rodziny. Szybko się je przygotowywało, były treściwe i mogły wystarczyć na posiłek dla dużych rodzin. Ten konkretny przepis nawiązuje do tamtych czasów, łącząc wyraziste smaki doprawionej mielonej wołowiny, kremowych warstw i nieodpartej chrupkości Doritos. Jest idealna na zabiegane dni, kiedy chcesz wrócić do domu i zjeść ciepły, treściwy posiłek gotowy do podania.

Ta zapiekanka doskonale komponuje się z prostą sałatką ze świeżej sałaty, pomidorów i ogórków, doprawioną lekkim winegretem, aby zrównoważyć bogactwo głównego dania. Możesz również rozważyć podanie jej z klasycznymi dodatkami z regionu Midwest, takimi jak maślana kukurydza w kolbie lub zielona fasolka podsmażona z odrobiną czosnku. I nie zapomnij o ciepłym kawałku świeżo upieczonego chleba, aby naprawdę dopełnić posiłek.

Reklama

Zapiekanka Dorito z mielonej wołowiny w wolnowarze

Porcje: 6

Składniki

1 funt mielonej wołowiny
1 opakowanie przyprawy do taco
1 szklanka wody
1 puszka (10 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów z zielonymi papryczkami chili
1 puszka (10 uncji) zagęszczonej zupy krem z grzybów
1 puszka (10 uncji) zagęszczonej zupy krem z kurczaka
1 szklanka startego sera cheddar
4 szklanki pokruszonych chipsów Doritos
1 mała cebula pokrojona w kostkę
1 szklanka ziaren kukurydzy (świeżych lub mrożonych)
1 puszka (15 uncji) czarnej fasoli, odsączonej i wypłukanej

Wskazówki

1. Na patelni zrumień mieloną wołowinę na średnim ogniu, aż będzie całkowicie ugotowana. Odcedź nadmiar tłuszczu.

2. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę do patelni i smaż, aż zmięknie, około 3 minut.

3. Dodaj przyprawę do tacos i wodę, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

4. W dużej misce wymieszaj pokrojone w kostkę pomidory z zielonymi papryczkami chili, zupą krem z grzybów, zupą krem z kurczaka, kukurydzą, czarną fasolą i 1/2 szklanki startego sera cheddar.

5. Na dnie wolnowaru ułóż dwie warstwy pokruszonych chipsów Doritos.

6. Rozprowadź połowę zupy na Doritosach.

7. Dodaj mieloną wołowinę do warstwy zupy.

8. Powtórz czynność z kolejną warstwą 2 szklanek pokruszonych Doritosów i resztą zupy.

9. Posyp resztą startego sera cheddar.

10. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4 godziny lub do momentu, aż całość będzie ciepła i bulgocząca.

11. Podawać na gorąco, jeśli chcesz, aby chrupkość była większa, udekorowane dodatkowymi chipsami Doritos.

Wariacje i wskazówki

Reklama

Możesz łatwo zamienić mieloną wołowinę na mielonego indyka lub kurczaka, aby uzyskać chudszą wersję. Dodanie warstwy podsmażonej papryki może nadać potrawie słodkiego chrupnięcia i więcej koloru. Aby uzyskać ostrzejszy smak, rozważ użycie pikantnych Doritosów lub dodanie odrobiny ostrego sosu do mieszanki zupy. Jeśli chcesz, aby była nieco bardziej zdrowsza, możesz wymieszać ją z gotowaną komosą ryżową lub brązowym ryżem wraz z mieszanką mielonej wołowiny.

Zasoby