Byłbyś zaskoczony tym smakiem! Cała moja rodzina go uwielbiała

Jako zapracowany profesjonalista łączący pracę z miłością do gotowania, zawsze szukam łatwych, ale zachwycających przepisów. To wolnowarowe danie z masłem, czosnkiem, szparagami i grzybami to perełka, szczególnie na wieczory, kiedy chcesz wrócić do domu wypełnionego pysznymi aromatami. Nie tylko jest łatwe w przygotowaniu, ale także wydobywa to, co najlepsze w prostych, świeżych składnikach. Jeśli jesteś fanem sycących warzywnych dodatków, które wydają się wykwintne bez zbędnego zamieszania, to jest to coś dla Ciebie.

To danie doskonale komponuje się z różnymi daniami głównymi. Doskonale uzupełnia pieczonego kurczaka lub grillowany stek i dodaje uroczego akcentu do wegetariańskiego posiłku wraz z ciepłą sałatką z komosy ryżowej. Aby uzyskać kompletny obiad, podawaj go z chrupiącą bagietką, aby wchłonąć maślaną dobroć i lekkim, orzeźwiającym kieliszkiem białego wina.

Reklama

Szparagi z masłem, czosnkiem i pieczarkami w wolnowarze

Porcje: 4

Składniki

1 funt szparagów, przyciętych i pokrojonych na kawałki o długości 2 cali
8 uncji pieczarek pokrojonych w plasterki
4 łyżki roztopionego masła
4 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1 cytryna, starta skórka i wyciśnięty sok
1 łyżka świeżej pietruszki, posiekanej

Wskazówki

1. Umieść szparagi i pieczarki w wolnowarze.

2. W małej misce wymieszaj roztopione masło, posiekany czosnek, sól i czarny pieprz.

3. Wlej mieszankę masła do warzyw w wolnowarze i delikatnie wymieszaj, aby dokładnie pokryć warzywa.

4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 3–4 godziny lub na dużym ogniu przez 1,5–2 godziny, aż warzywa będą miękkie.

5. Przed podaniem skropić warzywa sokiem z cytryny, posypać skórką cytrynową i świeżą pietruszką.

Reklama

Wariacje i wskazówki

Aby uzyskać inny efekt, możesz dodać odrobinę białego wina do mieszanki masła przed polaniem nią warzyw. Jeśli lubisz ser, posyp startym parmezanem tuż przed podaniem, co doda potrawie przyjemnego akcentu. Możesz również zmienić warzywa – spróbuj dodać paprykę lub marchewkę dla odrobiny koloru i chrupkości.

Zasoby