Smakuje niesamowicie, na pewno zrobię to jeszcze raz!

Chłodna pogoda wymaga jedzenia, które rozgrzewa duszę, nie dodając zbyt wiele do listy rzeczy do zrobienia, a właśnie tam wkraczają te wolnowarowe kęsy kiełbasy miodowo-musztardowej. Zrodzone z mojej miłości do przytulnych spotkań i łatwych, aromatycznych przepisów, danie to jest idealne na rodzinne spotkania, przekąski na mecz, a nawet po prostu na przyjemny wieczorny przysmak w środku tygodnia. Mieszanka słodkiego miodu z pikantną musztardą tworzy przepyszną polewę, która sprawia, że te kęsy kiełbasy są po prostu nieodparte.

Te kawałki kiełbasy musztardowo-miodowej są pyszne same w sobie lub podawane jako sycąca przystawka. Jeśli chcesz, aby były bardziej sycące, lubię łączyć je z kremowym puree ziemniaczanym lub chrupiącą zieloną sałatką. Świetnie komponują się również z gotowanym na parze ryżem lub makaronem z masłem, aby wchłonąć ten pyszny sos. Jeśli masz ochotę na odrobinę świątecznego klimatu, nabij je na wykałaczki i posyp odrobiną pietruszki przed podaniem.

Reklama

Kąski kiełbasy z miodem i musztardą w wolnowarze

Porcje: 8

Składniki

2 funty kiełbasy kielbasa, pokrojonej na kawałki o długości 2,5 cm
1/2 szklanki miodu
1/2 szklanki musztardy Dijon
1/4 szklanki brązowego cukru
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżka sosu sojowego
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

Wskazówki

1. W małej misce połącz miód, musztardę Dijon, brązowy cukier, posiekany czosnek, sos sojowy i czarny pieprz. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą.

2. Pokrojoną kiełbasę włóż do wolnowaru.

3. Polać plasterki kiełbasy mieszanką miodowo-musztardową, upewniając się, że są równomiernie pokryte.

4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4 godziny, od czasu do czasu mieszając, aby kiełbasa ponownie pokryła się sosem.

5. Po zakończeniu gotowania wymieszaj jeszcze raz, aby pokryć kiełbasę przed podaniem.

Reklama

Wariacje i wskazówki

Jeśli chcesz dodać swoim kęsom trochę więcej pikanterii, możesz dodać łyżeczkę sriracha lub ostrego sosu do mieszanki miodowo-musztardowej. Aby uzyskać wędzony akcent, łyżeczka wędzonej papryki zdziała cuda. Jeśli chcesz uzyskać trochę więcej tekstury, posyp kiełbasę prażonymi ziarnami sezamu przed podaniem. A dla tych, którzy nie mogą się nasycić czosnkiem, podwojenie ilości czosnku tylko ją ulepszy!