Połóż pokrojoną cebulę na kotletach wieprzowych w wolnowarze i w mgnieniu oka uzyskaj najsmaczniejszy posiłek

Kuchnia chińska znana jest z głębokich smaków, innowacyjnego wykorzystania przypraw i technik udoskonalanych przez stulecia. Podczas gdy tradycyjne chińskie dania są często smażone lub gotowane na parze, włączenie metod powolnego gotowania zapewnia większą wygodę i delikatność. Wolnowarowe kotlety wieprzowe w stylu chińskim z pokrojoną cebulą to danie fusion, które stosuje filozofię powolnego, zharmonizowanego gotowania do klasycznego białka. Kotlety wieprzowe są doceniane za swoją teksturę i bogactwo, tworząc zachwycające połączenie z chińskimi smakami, a powolne gotowanie ich zapewnia, że każdy kęs jest przesiąknięty aromatycznymi przyprawami i słodyczą cebuli.

Aby podać wolno gotowane chińskie kotlety wieprzowe, kluczem jest prostota, aby danie główne zabłysło. Biały ryż jest podstawą kuchni chińskiej i stanowi idealne płótno do wchłonięcia pikantnego sosu, który towarzyszy kotletom wieprzowym. Dla tych, którzy chcą dodać zieleninę do swojego posiłku, porcja gotowanego na parze bok choy lub smażonego groszku cukrowego uzupełni bogactwo mięsa i dopełni posiłek. Jeśli szukasz czegoś innego, spróbuj podać kotlety wieprzowe z porcją lo mein lub makaronu ryżowego lekko wymieszanego z olejem sezamowym i sosem sojowym.

Reklama

Kotlety wieprzowe w stylu chińskim w wolnowarze

Składniki :

– 4 kotlety wieprzowe z kością (grubości około 2,5 cm)
– 1 duża cebula pokrojona w cienkie plasterki
– 3 ząbki czosnku posiekane
– 1/4 szklanki sosu sojowego
– 1/4 szklanki bulionu z kurczaka lub wody
– 2 łyżki brązowego cukru
– 1 łyżka sosu ostrygowego
– 2 łyżeczki oleju sezamowego
– 1 łyżeczka świeżego imbiru, startego
– 1/2 łyżeczki przyprawy pięciu smaków
– Sól i pieprz do smaku
– Zielona cebula lub nasiona sezamu do dekoracji (opcjonalnie)

Instrukcje :

1. Doprawić kotlety wieprzowe solą i pieprzem z obu stron. Umieścić je w wolnowarze.

2. Pokrój drobno cebulę i rozłóż ją na kotletach wieprzowych.

3. W średniej misce wymieszaj czosnek, sos sojowy, bulion z kurczaka, brązowy cukier, sos ostrygowy, olej sezamowy, starty imbir i proszek pięciu smaków, aż do dokładnego połączenia. Wlej mieszankę na kotlety wieprzowe i cebulę w wolnowarze.

4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6–8 godzin lub na dużym ogniu przez 3–4 godziny, aż kotlety będą miękkie.

5. Gdy kotlety wieprzowe będą gotowe, ostrożnie wyjmij je z wolnowaru i połóż na półmisku. Jeśli chcesz, możesz przelać sos do rondla i gotować na wolnym ogniu, aż zredukuje się do gęstszego sosu, a następnie zalać nim kotlety wieprzowe.

Reklama

6. Udekoruj szczypiorkiem lub ziarnami sezamu, aby uzyskać więcej smaku i atrakcyjności.

7. Podaj soczyste kotlety wieprzowe w stylu chińskim z wybranymi dodatkami i ciesz się sycącym posiłkiem, który został ugotowany perfekcyjnie przy minimalnym wysiłku.

Zasoby