Kolacja była hitem dzięki mojemu synowi. Musiałam po prostu dostać od niego przepis!

W sercu Środkowego Zachodu nic nie mówi o komforcie tak, jak placek z mięsem, kipiący miłością i czułymi wspomnieniami. Ale oto nowoczesna wersja tego klasycznego dania: makaron z kurczakiem w wolnowarze. To idealne połączenie naszego ukochanego placka z mięsem i treściwego makaronu, gotujące się na wolnym ogniu, podczas gdy Ty zajmujesz się codziennymi potrzebami wiejskiego życia lub spędzasz cenne chwile z rodziną. To danie wypełni Twój dom aromatem, który przyciągnie wszystkich do kuchni, tak jak w dawnych czasach.
Ten ciepły, pocieszający posiłek pięknie komponuje się z prostą zieloną sałatką, polaną domowym winegretem. Dodaj chrupiący chleb lub miękkie bułki, aby wchłonąć każdy kawałek kremowego sosu. Na deser rozważ klasyczny przysmak ze Środkowego Zachodu, taki jak szarlotka lub lody waniliowe, aby dopełnić posiłek odrobiną słodyczy.
Reklama
Makaron z kurczakiem w wolnowarze
Porcje: 6

Składniki
2 szklanki piersi kurczaka, ugotowanej i posiekanej
1 szklanka mrożonego groszku i marchewki
1 szklanka mrożonej kukurydzy
1 mała cebula, drobno posiekana
3 ząbki czosnku, posiekane
3 szklanki bulionu z kurczaka
1 szklanka śmietanki kremówki
8 uncji serka śmietankowego, zmiękczonego
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonej pietruszki
Sól i pieprz do smaku
8 uncji makaronu jajecznego lub innego makaronu
1/4 szklanki startego parmezanu
Instrukcje
W dużym wolnowarze wymieszaj ugotowanego kurczaka, mrożony groszek i marchewkę, mrożoną kukurydzę, posiekaną cebulę i posiekany czosnek.
Wlej bulion z kurczaka i śmietankę kremówkę. Dobrze wymieszaj wszystko, aby się połączyło.
Dodaj zmiękczony serek śmietankowy, rozdrabniając go łyżką, aby mógł się równomiernie rozpuścić podczas gotowania.
Dopraw suszonym tymiankiem, suszoną pietruszką i szczyptą soli i pieprzu. Ustaw wolnowar na niską temperaturę i gotuj przez 4-6 godzin, mieszając od czasu do czasu, aby nic nie przywarło do dna.
Około 30 minut przed podaniem ugotuj makaron jajeczny zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
Po upływie czasu gotowania dodaj ugotowany makaron jajeczny i starty parmezan, aż wszystko będzie dobrze pokryte, a ser się rozpuści.
Przed podaniem spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
Wariacje i wskazówki

Reklama
Aby uzyskać lżejszą wersję, użyj mleka zamiast śmietanki kremówki i serka śmietankowego o niskiej zawartości tłuszczu. Jeśli masz mało czasu, możesz użyć kurczaka z rożna zamiast gotować pierś z kurczaka. Możesz dodać inne warzywa, które masz pod ręką, takie jak zielona fasolka lub pokrojone pieczarki. Aby uzyskać dodatkowy smak, posyp każdą porcję świeżą pietruszką lub odrobiną ostrego sosu, aby nadać potrawie pikanterii.