Domowe zawsze działa inaczej. Sos jest nieziemski!

Ta wolnowarowa szynka musztardowo-miodowa jest absolutnym faworytem w naszym domu. To jedno z tych dań, które idealnie nadaje się na przytulny niedzielny obiad lub na zrobienie wrażenia na gościach w czasie świąt. Dzięki użyciu wolnowaru szynka staje się soczysta i aromatyczna bez większego zamieszania, dając Ci więcej czasu na spędzenie go z bliskimi. Glazura musztardowo-miodowa dodaje zachwycającej pikantnej słodyczy, która wspaniale komponuje się z pikantnym mięsem.
To danie doskonale komponuje się z kremowym puree ziemniaczanym, pieczonymi warzywami lub świeżą zieloną sałatką. Możesz również podać je z chrupiącym chlebem, aby wchłonąć pyszne soki. Aby dodać odrobinę słodyczy, rozważ dodanie karmelizowanych jabłek lub sosu żurawinowego.
Reklama
Szynka miodowo-musztardowa z wolnowaru
Porcje: 8-10 porcji

Składniki
1 (6-8 funtów) w pełni ugotowana szynka z kością
1/2 szklanki miodu
1/4 szklanki musztardy dijon
1/4 szklanki brązowego cukru
2 łyżki octu jabłkowego
1/4 łyżeczki mielonych goździków
1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
Instrukcje
1. Umieść szynkę w wolnowarze.
2. W małej misce wymieszaj miód, musztardę dijon, brązowy cukier, ocet jabłkowy, mielone goździki i czarny pieprz.
3. Wlej mieszankę miodowo-musztardową na szynkę, upewniając się, że jest równomiernie pokryta.
4. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 4-6 godzin, od czasu do czasu polewając sokami.
5. Gdy szynka będzie podgrzana i miękka, wyjmij ją z wolnowaru i odstaw na kilka minut przed pokrojeniem. 6. Podawaj plastry szynki z sokami z wolnowaru skropionymi na wierzchu.
Wariacje i wskazówki

Reklama
Aby uzyskać inny efekt, możesz dodać plastry ananasa na wierzch szynki przed polaniem jej mieszanką miodowo-musztardową. Jeśli w domu masz wybrednych jedzących, rozważ dostosowanie słodkości, dodając więcej miodu lub zmniejszając ilość musztardy. Możesz również spróbować użyć różnych rodzajów musztardy, takich jak ostra brązowa musztarda, aby uzyskać odrobinę pikanterii. A jeśli lubisz odrobinę wędzoności w swojej szynce, dodaj kilka kropli płynnego dymu do glazury.
Zasoby