To było tak smaczne, a babcia powiedziała mi również, że ten przepis pomaga zmniejszyć stan zapalny i zwiększyć kolagen. Dowiedziałam się czegoś nowego

Dynia Butternut z wolnowaru to pocieszające i odżywcze danie, które eksponuje naturalną słodycz i bogaty smak dyni. Ten wszechstronny przepis jest niezwykle łatwy w przygotowaniu, dzięki czemu jest idealnym wyborem na zabiegane dni, kiedy nadal chcesz cieszyć się zdrowym, domowym posiłkiem.
Ponadto dynia Butternut ma wiele zalet:
1) Bogactwo składników odżywczych: dynia Butternut jest bogatym źródłem niezbędnych składników odżywczych, w tym witamin A, C i E, a także minerałów, takich jak potas i magnez. Składniki te odgrywają różne role w organizmie, takie jak wspieranie układu odpornościowego, promowanie zdrowej skóry i wspomaganie funkcji mięśni i nerwów.
Reklama
2) Właściwości antyoksydacyjne: witaminy A, C i E zawarte w dyni Butternut są silnymi przeciwutleniaczami. Przeciwutleniacze pomagają neutralizować szkodliwe wolne rodniki w organizmie, które mogą prowadzić do stresu oksydacyjnego i stanów zapalnych.
3) Zawartość błonnika: dynia Butternut jest dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Błonnik jest niezbędny dla zdrowia układu trawiennego, ponieważ pomaga regulować wypróżnienia, zapobiega zaparciom i wspiera zdrowy mikrobiom jelitowy.
4) Witamina C i kolagen: Witamina C jest ważna dla syntezy kolagenu, białka, które odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia skóry, kości i tkanki łącznej.
Ta dynia jest bogatym źródłem różnych minerałów, w tym żelaza, kwasu foliowego i cynku, które przyczyniają się nie tylko do zdrowia kości, ale także do ogólnego samopoczucia.
Przepis: Dynia Butternut w wolnowarze

Dynia Butternut w wolnowarze
Składniki:
1 średnia (około 3-4 funtów) dynia Butternut, obrana, pozbawiona pestek i posiekana
1 puszka mleka kokosowego (15 uncji)
3 szklanki bulionu warzywnego
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 jabłko, wydrążone i pokrojone na ćwiartki
1 żółta cebula, pokrojona w kostkę
Mały kawałek świeżego imbiru, obrany i pokrojony w plasterki
1 liść laurowy
1 łyżeczka mielonego cynamonu
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Połącz wszystkie wymienione składniki w wolnowarze, z wyjątkiem mleka kokosowego. Delikatnie mieszaj, aż się połączą.
2. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin lub na dużym ogniu przez 3-4 godziny, aż dynia będzie miękka.
3. Wyjmij i wyrzuć liść laurowy. Dodaj mleko kokosowe
4. Używając blendera ręcznego lub zwykłego, ostrożnie zmiksuj zupę, aż będzie gładka i kremowa.

Reklama
Podawaj zupę na gorąco, przyozdobioną świeżymi listkami tymianku, jeśli chcesz.
Ciesz się ciepłymi, aromatycznymi smakami tej wolno gotowanej dyni piżmowej jako pysznego dania głównego lub przepysznego dodatku. Niezależnie od tego, czy podawana z ulubionymi białkami, czy jako samodzielny, pocieszający posiłek, to wszechstronne danie z pewnością zrobi wrażenie słodkimi i pikantnymi smakami, sprawiając, że każdy będzie chciał więcej.
Zasoby