Nazywamy to „Sekretem Święta Dziękczynienia Ciotki Lindy”, ponieważ przysięga ona, że ​​to właśnie dlatego nasza rodzina co roku wraca na obiad!

Kurczak w kremowym czosnku z wolnowaru to pocieszające danie, które łączy bogate smaki czosnku i śmietany z delikatnym kurczakiem, tworząc posiłek, który jest zarówno sycący, jak i łatwy w przygotowaniu. To danie czerpie inspirację z klasycznej kuchni francuskiej, w której czosnek i śmietana są często używane do wzmocnienia naturalnych smaków drobiu. Jest idealne na zabiegane wieczory w tygodniu lub leniwe weekendy, kiedy chcesz zjeść pyszny posiłek bez spędzania godzin w kuchni. Wolnowar wykonuje całą pracę, pozwalając smakom pięknie się połączyć z czasem, co daje danie, które z pewnością stanie się ulubionym daniem rodziny.
Ten kurczak w kremowym czosnku doskonale komponuje się z różnymi dodatkami. Rozważ podanie go na puszystym puree ziemniaczanym lub maślanym makaronie jajecznym, aby wchłonąć pyszny sos. Dodatek gotowanej na parze zielonej fasolki lub chrupiąca sałatka ogrodowa z lekkim winegretem może dodać świeżego kontrastu do bogactwa dania. Aby uzyskać bardziej treściwy posiłek, kromka chrupiącego chleba jest idealna do wymacywania każdego kawałka kremowego sosu.
Reklama
Kurczak w sosie czosnkowym z wolnowaru
Porcje: 4

Składniki
4 piersi kurczaka bez kości i skóry
1 szklanka bulionu z kurczaka
1 szklanka śmietany kremówki
6 ząbków czosnku, posiekanych
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki mąki kukurydzianej
2 łyżki wody
Świeża pietruszka, posiekana (do dekoracji)
Instrukcje
Umieść piersi kurczaka w wolnowarze.
W misce wymieszaj bulion z kurczaka, śmietanę kremówkę, posiekany czosnek, tymianek, rozmaryn, sól i pieprz.
Wlej mieszankę na kurczaka w wolnowarze.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-7 godzin lub na dużym przez 3-4 godziny, aż kurczak będzie miękki i ugotowany.
Po ugotowaniu wyjmij kurczaka z wolnowaru i odstaw.
W małej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą i wodę, aby uzyskać zawiesinę. Wymieszaj zawiesinę z sosem w wolnowarze, aby go zagęścić.
Włóż kurczaka z powrotem do wolnowaru i obtocz go w zagęszczonym sosie.

Reklama
Podawaj na gorąco, udekorowane świeżą pietruszką.
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać bogatszy smak, rozważ dodanie pół szklanki startego parmezanu do sosu przed podaniem. Możesz również dodać do wolnowaru warzywa, takie jak pieczarki lub szpinak, aby uzyskać więcej składników odżywczych i smaku. Jeśli wolisz lżejszą wersję, zamień połowę śmietanki kremówki na jogurt grecki lub śmietankę lekką. Aby uzyskać odrobinę ostrości, dodaj do sosu szczyptę płatków czerwonej papryki.
Zasoby