Smażone pączki z jabłkami: Przepis na pyszne, domowe wypieki

Wprowadzenie:
Smażone pączki z jabłkami to wyjątkowe połączenie tradycji z nowoczesnością. W tej wersji pączków jabłka stanowią słodkie i soczyste wypełnienie, które świetnie komponuje się z puszystym ciastem. To doskonała propozycja na szybki deser, podwieczorek lub spotkanie z przyjaciółmi. Pączki te mają chrupiącą skórkę i miękki środek, a ich zapach roznosi się po całym domu, kusząc do spróbowania. Przygotowanie ich wcale nie jest trudne – wystarczy kilka prostych składników, by stworzyć prawdziwy rarytas.

Składniki:
2 średniej wielkości jabłka
300 g mąki pszennej
2 łyżki cukru
1 jajko
1/2 szklanki mleka
10 g drożdży świeżych
2 łyżki masła
1 łyżeczka cynamonu
szczypta soli
olej do smażenia
cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie jabłek: Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój w drobną kostkę. Przypraw je cynamonem i 1 łyżką cukru, a potem odstaw na chwilę.
Ciasto: Do miski przesiej mąkę, dodaj drożdże, cukier i szczyptę soli. W osobnym naczyniu roztrzep jajko z mlekiem. Stopniowo dodawaj tę mieszankę do mąki, zagniatając ciasto. Dodaj roztopione masło i wyrabiaj, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj je ściereczką i odstaw na około 1 godzinę do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
Formowanie pączków: Gdy ciasto wyrośnie, przełóż je na stolnicę i delikatnie rozwałkuj. Wykrawaj okręgi, a w ich środek nakładaj przygotowane jabłka. Zlep brzegi ciasta, formując pączki.
Smażenie: W dużym garnku lub na patelni rozgrzej olej. Smaż pączki na złoty kolor, pamiętając, aby nie wrzucać ich zbyt wiele naraz, aby nie obniżyć temperatury oleju. Po usmażeniu osusz pączki na papierowym ręczniku.
Wykończenie: Posyp pączki cukrem pudrem i podawaj na ciepło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Smażone pączki najlepiej podawać na ciepło, tuż po przygotowaniu. Możesz je serwować z filiżanką gorącej kawy lub herbaty, tworząc idealną przekąskę.
Pączki można przechowywać w szczelnym pojemniku przez 1-2 dni. Jeśli chcesz je dłużej przechować, najlepiej je zamrozić, a przed podaniem lekko podgrzać w piekarniku.
Warianty: