Moja babcia robiła je 40 lat temu i nadal mam wrażenie, że jest tu ze mną, ilekroć ich próbuję.

Wyobraź sobie, że zwijasz się w chłodny wieczór z ciepłą, rozgrzewającą miską pierogów z jabłkiem i cynamonem w złotym syropie, powoli i z miłością gotowanych w wolnowarze. Ten przepis łączy słodkie ciepło cynamonu i złotego syropu z cierpkością jabłek, zamkniętych w miękkich, puszystych pierogach. Zainspirowane tradycyjnymi deserami i dostosowane do wolnowaru, to danie jest idealne na dni, kiedy chcesz zjeść przytulny deser bez stania nad kuchenką.
Te pierogi są pyszne same w sobie, ale jako dodatkową ucztę podawaj je z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany. Jeśli masz ochotę na szczególną rozpustę, odrobina śmietanki kremówki również może zdziałać cuda. ​​Połącz z gorącą filiżanką herbaty cynamonowej lub mocną kawą, aby zrównoważyć słodycz.
Reklama
Kluski z jabłkiem i cynamonem w syropie złotym z wolnowaru
Porcje: 6

Składniki
1 szklanka mąki samorosnącej
1/4 szklanki cukru
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki roztopionego masła
1/2 szklanki mleka
2 duże jabłka obrane, wydrążone i posiekane
1/4 szklanki syropu złotego
1 łyżeczka cynamonu w proszku
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
2 szklanki gorącej wody
1/4 szklanki brązowego cukru
Instrukcje
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. Wymieszaj roztopione masło i mleko, aby uzyskać lepkie ciasto.
3. Nasmaruj wnętrze wolnowaru tłuszczem.
4. Rozłóż pokrojone jabłka równą warstwą na dnie wolnowaru.
5. W małej misce wymieszaj syrop złoty, cynamon i gałkę muszkatołową.
6. Łyżką nakładaj porcje ciasta na jabłka.
7. Równomiernie wylej mieszankę syropu złotego na ciasto.
8. Wymieszaj gorącą wodę z brązowym cukrem i delikatnie polej brzegi i ciasto.
9. Przykryj i gotuj na dużym ogniu przez około 2 godziny, aż pierogi będą napuszone, a sos zgęstnieje.

Reklama
10. Podawaj na ciepło bezpośrednio z wolnowaru.
Wariacje i wskazówki
Aby nadać potrawie innego charakteru, możesz dodać różne owoce, takie jak gruszki lub nawet mieszane jagody, aby uzyskać bardziej letni charakter. Jeśli nie przepadasz za złotym syropem, syrop klonowy będzie wspaniałym zamiennikiem. Aby uzyskać odrobinę chrupkości, posyp wierzch granolą lub posiekanymi orzechami tuż przed podaniem.
Zasoby