Kremowa Zapiekanka Makaronowa z Kurczakiem i Brokułami: Smaczna i Sycąca Propozycja na Obiad

Wprowadzenie
Zapiekanka makaronowa z brokułami i kurczakiem w kremowym sosie to jedno z tych dań, które łączy prostotę z wyjątkowym smakiem. To idealny wybór na rodzinny obiad, który łączy w sobie białko z kurczaka, zdrowe warzywa i delikatny makaron, wszystko to otulone aksamitnym sosem. Takie danie jest nie tylko pyszne, ale także sycące i pełne wartości odżywczych. Jeśli szukasz przepisu na zapiekankę, która zadowoli wszystkich domowników, ta propozycja będzie strzałem w dziesiątkę!

Składniki:
300 g makaronu (np. penne, rigatoni, fusilli)
2 piersi z kurczaka
1 brokuł (średniej wielkości)
200 ml śmietany kremówki (30%)
150 g sera żółtego (np. mozzarella, cheddar, gouda)
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki suszonego oregano (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki papryki słodkiej (opcjonalnie)
1/4 szklanki bulionu (warzywnego lub drobiowego)
2 łyżki masła (do wysmarowania naczynia)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:
Rozpocznij od ugotowania makaronu zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, ale pamiętaj, aby go lekko niedogotować, ponieważ będzie jeszcze zapiekany w piekarniku. Po ugotowaniu odcedź makaron i odstaw na bok.
Brokuł podziel na różyczki i gotuj na parze przez około 4-5 minut, aż stanie się lekko miękki, ale wciąż chrupiący. Jeśli nie masz parowaru, możesz również ugotować go w wodzie przez 2-3 minuty. Następnie odcedź.

Przygotowanie kurczaka:
Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek, dodaj pokrojony czosnek i cebulę, a następnie smaż przez 2-3 minuty, aż staną się szklista. Dodaj pokrojonego kurczaka, przypraw solą, pieprzem oraz oregano (jeśli używasz). Smaż przez 6-8 minut, aż kurczak będzie dobrze usmażony i lekko złocisty. W razie potrzeby, dodaj odrobinę bulionu, aby mięso nie było suche.

Przygotowanie sosu:
W osobnym rondlu rozgrzej 1 łyżkę oliwy, a następnie wlej śmietanę kremówkę. Doprowadź do lekkiego wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Dodaj przyprawy – sól, pieprz, paprykę, a także 1/4 szklanki bulionu. Gotuj sos przez 3-4 minuty, aż zgęstnieje. Na koniec dodaj połowę startego sera, mieszaj, aż się rozpuści i sos stanie się gładki.

Składanie zapiekanki