Chłodzony tort ananasowo-kokosowy

Chłodzony tort ananasowo-kokosowy

Składniki:

Na ciasto:

– 3 jajka

– 1/2 szklanki oleju

– 1 szklanka cukru (trochę mniej, jeśli wolisz)

– 2 szklanki mąki uniwersalnej

– 1 szklanka mleka

– Esencja waniliowa do smaku

– 1 łyżka proszku do pieczenia

Nadzienie ananasowe:

– 2 ananasy pokrojone w kostkę

– 1/2 szklanki cukru

Do nadzienia z białej czekolady Brigadeiro:

– 1 puszka mleka zagęszczonego słodzonego

– 2 kartony gęstej śmietany

– 3 łyżki mleka w proszku

– 1 saszetka (100g) startego kokosa

Instrukcje:
Na ciasto:

1. W blenderze lub ręcznie zmiksuj jajka, olej i cukier. Dodaj mleko i przesianą mąkę.

2. Dokładnie wymieszaj, a następnie dodaj proszek do pieczenia i esencję waniliową.

3. Piec w nagrzanym piekarniku do 200 stopni Celsjusza przez około 40 minut.

Nadzienie ananasowe:

1. Pokrojonego w kostkę ananasa gotujemy z cukrem, aż powstanie lekko rozcieńczony kompot.

Do nadzienia z białej czekolady Brigadeiro:

1. W rondlu, na średnim ogniu, wymieszaj słodzone mleko zagęszczone, śmietankę kremówkę, mleko w proszku i wiórki kokosowe.
Ciąg dalszy na następnej stronie (strona 2)