Wprowadzenie
Ciasto twarogowe to jedno z najbardziej popularnych ciast, które zadowoli każdego miłośnika domowych wypieków. Jego wyjątkowy smak, który łączy w sobie delikatną słodycz i charakterystyczną kwaskowatość twarogu, sprawia, że jest to ciasto, które nigdy się nie nudzi. Co więcej, przygotowanie go jest niezwykle proste, a efekt – zawsze zaskakująco pyszny. Idealne na każdą okazję: od weekendowej kawy po rodzinne spotkania. Jeśli szukasz przepisu, który pozwoli Ci przygotować wyjątkowe ciasto twarogowe, które zachwyci domowników i gości, ten przepis jest właśnie dla Ciebie!
Składniki:
Ciasto:
250 g mąki pszennej
100 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka
100 g masła (w temp. pokojowej)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki jogurtu naturalnego (lub kwaśnej śmietany)
Masa twarogowa:
500 g twarogu półtłustego (najlepiej dwukrotnie mielonego)
2 jajka
100 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie, dla gęstszej konsystencji)
Skórka starta z 1 cytryny (opcjonalnie, dla dodatkowego aromatu)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce połącz mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Dodaj pokrojone w kostkę masło i zagnieć wszystko w delikatne, sypkie ciasto.
Dodaj jajka, ekstrakt waniliowy oraz jogurt (lub śmietanę). Wymieszaj składniki, aż powstanie gładkie ciasto. Możesz to zrobić ręcznie lub za pomocą miksera.
Ciasto podziel na dwie części – jedną odłóż na później, a drugą wylep na dno formy o wymiarach 22×22 cm, wcześniej wyłożonej papierem do pieczenia.
Przygotowanie masy twarogowej:
Twaróg dokładnie rozgnieć widelcem lub zmiel ponownie, jeśli ma zbyt gruboziarnistą konsystencję.
W misce połącz twaróg, jajka, cukier, ekstrakt waniliowy i ewentualnie mąkę ziemniaczaną oraz skórkę cytrynową. Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładka masa.
Yo Make również polubił
Domowy środek czyszczący: Skuteczny sposób na kamień i tłuszcz w kuchni i łazience
Soczysty Jabłecznik: Pyszny i Lekki Przepis na Każdą Okazję
„Ciasto 12 Łyżek: Szybki Przepis Bez Wagi – Prosto i Pysznie”
Pyszne połączenie brokułów i kalafiora po hiszpańsku – łatwy sposób na zdrowy obiad