Tak pyszne, że na pewno zrobię je znowu w przyszłym tygodniu!

Makaron Alfredo ze szpinakiem i grzybami w wolnowarze to zachwycająca odmiana klasycznego włoskiego sosu Alfredo, który tradycyjnie pochodzi z Rzymu. Ta wersja jest idealna dla tych, którzy kochają kremowe, bogate smaki Alfredo, ale chcą wygody posiłku w wolnowarze. Połączenie ziemistych grzybów i odżywczego szpinaku dodaje głębi i koloru, dzięki czemu jest to zdrowe danie, które jest zarówno pocieszające, jak i eleganckie. To doskonały wybór na zabiegane wieczory w tygodniu lub niezobowiązujące przyjęcie, oferujące podejście bez angażowania rąk bez poświęcania smaku.
To danie z makaronem pięknie komponuje się z chrupiącą zieloną sałatą doprawioną lekkim winegretem, aby zrównoważyć bogactwo sosu Alfredo. Dodatek czosnkowego pieczywa lub ciepła, chrupiąca bagietka doskonale wchłoną nadmiar sosu. Aby uzyskać odrobinę kwasowości, rozważ podanie z lampką schłodzonego białego wina, takiego jak Sauvignon Blanc lub Pinot Grigio.
Reklama
Wolnowarowy makaron Alfredo ze szpinakiem i grzybami
Porcje: 4

Składniki
8 uncji makaronu fettuccine
2 łyżki masła
1 szklanka śmietanki kremówki
1 szklanka mleka
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka cebuli w proszku
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki soli
8 uncji pokrojonych pieczarek
2 szklanki świeżego szpinaku
1 szklanka startego parmezanu
Siekana pietruszka do dekoracji
Instrukcje
Zacznij od podzielenia makaronu fettuccine na pół i umieszczenia go na dnie wolnowaru.
W rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Wymieszaj śmietanę kremówkę, mleko, czosnek w proszku, cebulę w proszku, czarny pieprz i sól, aż do dokładnego połączenia.
Wlej mieszankę śmietany na makaron w wolnowarze, upewniając się, że makaron jest pokryty i zanurzony.
Dodaj pokrojone pieczarki i świeży szpinak na wierzch makaronu.
Przykryj wolnowar i gotuj na małym ogniu przez 2-3 godziny lub do momentu, aż makaron będzie miękki.
Wymieszaj starty parmezan, aż się rozpuści i stanie się gładki.
Odstaw makaron na kolejne 10-15 minut, aby smaki się połączyły.

Reklama
Podawaj na gorąco, udekorowane posiekaną pietruszką.
Wariacje i wskazówki
Aby zwiększyć zawartość białka, rozważ dodanie do makaronu gotowanej piersi kurczaka lub krewetek w ciągu ostatnich 30 minut gotowania. Jeśli wolisz nieco ostrzejsze dania, do śmietankowej mieszanki możesz dodać szczyptę płatków czerwonej papryki. Aby uzyskać wersję bezmleczną, zamień masło, śmietanę i mleko na roślinne alternatywy, takie jak mleko kokosowe i wegańskie masło. Możesz również eksperymentować z różnymi rodzajami makaronu, takimi jak penne lub rotini, aby zmienić konsystencję.
Zasoby
Wydrukuj ten przepis