Kiedy pierwszy raz znalazłam ten przepis, podejrzewałam, że będzie cudowny. I rzeczywiście był! Tak aromatyczny!

Jest coś naprawdę kojącego w daniu, które łączy ciepło rodzinnych spotkań i prostotę wiejskiego życia. Te pieczone w piekarniku pikantne paski kurczaka w sosie panko to ukłon w stronę sycących posiłków, które moja babcia zwykła przygotowywać na naszej farmie w Środkowym Zachodzie. Z chrupiącą panierką i nutą pikantności oddają istotę domowej dobroci. Idealne na rodzinną kolację lub niezobowiązujące spotkanie, te paski kurczaka z pewnością staną się ulubionym daniem w Twoim domu.
Te pikantne paski kurczaka w sosie panko doskonale komponują się z dodatkiem kremowego puree ziemniaczanego lub świeżej sałatki ogrodowej. Aby dodać im odrobiny słodyczy, rozważ podanie ich z dodatkiem marchewki glazurowanej miodem. A jeśli masz ochotę na odrobinę więcej luksusu, miska domowego makaronu z serem idealnie uzupełni pikantny smak kurczaka. Nie zapomnij o chłodnym sosie ranch lub sosie z serem pleśniowym, aby zrównoważyć ostrość! Reklama
Pieczone w piekarniku pikantne paski kurczaka w sosie panko
Porcje: 4

Składniki
1 funt piersi kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych w paski
1 szklanka bułki tartej panko
1/2 szklanki mąki uniwersalnej
2 duże jajka
1 łyżka mleka
1 łyżeczka papryki
1 łyżeczka pieprzu cayenne
1 łyżeczka czosnku w proszku
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
W płytkim naczyniu wymieszaj mąkę, paprykę, pieprz cayenne, czosnek w proszku, sól i czarny pieprz.
W innym płytkim naczyniu ubij jajka z mlekiem.
W trzecim naczyniu umieść bułkę tartą panko.
Obtocz każdy pasek kurczaka w mieszance mąki, strząsając nadmiar.
Zanurz posypane mąką paski kurczaka w mieszance jajecznej, upewniając się, że są dobrze pokryte.
Na koniec obtocz paski kurczaka w bułce tartej panko, delikatnie dociskając, aby się przykleiły.
Umieść obtoczone paski kurczaka na przygotowanej blasze do pieczenia.
Skrop paski kurczaka oliwą z oliwek, aby pomóc im stać się chrupiącymi w piekarniku.
Piecz przez 20-25 minut lub do momentu, aż kurczak będzie upieczony, a panierka będzie złocistobrązowa i chrupiąca.

Reklama
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed podaniem.
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać łagodniejszą wersję, zmniejsz ilość pieprzu cayenne lub całkowicie go pomiń. Możesz również dodać trochę startego parmezanu do mieszanki panko, aby uzyskać dodatkową warstwę smaku. Jeśli wolisz opcję bezglutenową, zamień mąkę uniwersalną i bułkę tartą panko na bezglutenowe zamienniki. Aby nadać pikantności, dodaj łyżeczkę brązowego cukru do mieszanki mąki. A jeśli masz ochotę na inne białko, spróbuj użyć pasków indyka lub wieprzowiny zamiast kurczaka.
Zasoby