Mój małżonek jest uzależniony od tego posiłku. Kończymy jeść jedną porcję, a on szybko sięga po kolejną

Kiełbasa i papryka na świeżej bułce hoagie z roztopionym serem to klasyczna nowojorska kanapka street food, której zagorzałych fanów jest mnóstwo. Ale jeśli nie mieszkasz w Nowym Jorku lub w jego pobliżu, co zrobisz? Ta wersja w wolnowarze zawiera cały intensywny smak uwielbianego klasyka. Co więcej, jest łatwa w przygotowaniu. A tak przy okazji, możesz też zjeść to danie bez bułki i takie, jakie jest!
To kanapka dla prawdziwych miłośników kanapek. Słodka włoska kiełbasa jest powoli gotowana z pokrojoną cebulą i dwoma rodzajami papryki, a następnie nakładana na serową, tostowaną bułkę hoagie. Zabierz ze sobą apetyt i mnóstwo serwetek.
Reklama
Kiełbasa i papryka w wolnowarze

Cooktop Cove
Składniki
1 łyżka oliwy z oliwek extra vergine
1 ½ funta słodkiej włoskiej kiełbasy, luzem
1 (28 uncji) puszka pomidorów pieczonych na ogniu
1 (8 uncji) puszka sosu pomidorowego
1 cebula, pokrojona w plastry
1 czerwona papryka, pokrojona w plastry
1 zielona papryka, pokrojona w plastry
Propozycja podania:
16 plastrów sera (provolone lub mozzarella)
8 bułek hoagie
Instrukcje
1. Na dużej patelni na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj kiełbasę i smaż, często mieszając i rozdrabniając mięso, przez około 5 minut, aż mięso ładnie się zrumieni.
2. Przełóż mięso do wolnowaru. Dodaj pomidory, sos pomidorowy, cebulę i paprykę i wymieszaj.
3. Przykryj wolnowar i gotuj na małym ogniu przez 7 godzin. 4. Propozycja podania: Rozdziel bułki i połóż na każdej po 2 plasterki sera. Podpiecz je pod brojlerem, aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać. Nałóż łyżką odrobinę gorącej mieszanki kiełbasianej do każdej bułki i podawaj natychmiast.

Reklama

Zasoby