Babcia twierdzi, że święta Bożego Narodzenia nie mogą się obyć bez „serowego przysmaku Świętego Mikołaja” na stole — jest tak pyszny!

Lasagne to jedno z tych dań, które dają poczucie komfortu, jak ciepły uścisk po długim dniu. Ale bądźmy szczerzy, przygotowanie tradycyjnej lasagne może być trochę czasochłonne. Dlatego uwielbiam ten przepis na makaron lasagne z serem w wolnowarze. Jest idealny na zabiegane dni powszednie, kiedy chcesz zjeść coś treściwego i pysznego, nie spędzając godzin w kuchni. Poza tym jest coś magicznego w powrocie do domu i zapachu posiłku, który gotował się cały dzień.
Ten makaron lasagne z serem doskonale komponuje się z prostą zieloną sałatką polaną lekkim winegretem. Świeżość sałatki idealnie uzupełnia bogactwo makaronu. Możesz również podać ją z czosnkowym pieczywem na boku, aby uzyskać dodatkowy akcent rozpusty. I nie zapomnij o kieliszku ulubionego czerwonego wina, aby dopełnić posiłek!
Reklama
Makaron do lasagne z serem w wolnowarze
Porcje: 6

Składniki
1 funt mielonej wołowiny
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1 słoik (24 uncje) sosu marinara
1 puszka (14,5 uncji) pokrojonych w kostkę pomidorów, nieodsączonych
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
12 uncji surowego makaronu (takiego jak rotini lub penne)
1 szklanka sera ricotta
2 szklanki startej mozzarelli
1/2 szklanki startego parmezanu
Instrukcje
Na patelni na średnim ogniu smaż mieloną wołowinę, cebulę i czosnek, aż wołowina się zrumieni, a cebula zmięknie. Odcedź nadmiar tłuszczu.
Przełóż mieszankę wołową do wolnowaru. Wymieszaj z sosem marinara, pokrojonymi w kostkę pomidorami, bazylią, oregano, solą i pieprzem. Dodaj surowy makaron do wolnowaru i mieszaj, aż wszystko dobrze się połączy.
Nałóż łyżeczką ser ricotta na mieszankę makaronową.
Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 3-4 godziny lub do momentu, aż makaron będzie miękki.
Około 15 minut przed podaniem posyp wierzch serem mozzarella i parmezanem. Przykryj i pozwól serowi się rozpuścić.

Reklama
Podawaj na gorąco, jeśli chcesz, udekorowane świeżą bazylią.
Wariacje i wskazówki
W wersji wegetariańskiej możesz pominąć mieloną wołowinę i dodać więcej warzyw, takich jak pieczarki, cukinia lub szpinak. Jeśli wolisz ostrzejsze smaki, spróbuj dodać płatki czerwonej papryki lub użyj pikantnego sosu marinara. Możesz również zamienić ricottę na ser wiejski, jeśli masz go pod ręką. A jeśli chcesz wersję bezglutenową, użyj swojego ulubionego makaronu bezglutenowego.