Badania pokazują, że sztuczny miód jest wszędzie. Oto jak odróżnić:

100% miodu Kubusia Puchatka sprzedawanego w Walmart nie zawiera absolutnie żadnego pyłku
100% miodu z KFC i McDonald’s nie zawiera absolutnie żadnego pyłku
77% miodu z hurtowników, takich jak Costco, Sam’s Club i Target, nie zawiera żadnego pyłku
100% miodu sprzedawanego w Walgreens i CVS Pharmacy nie zawiera żadnego pyłku

Ponadto miód kupowany od spółdzielni, gospodarstw rolnych i sklepów spożywczych, takich jak Trader Joe’s, zawiera cały pyłek, jaki powinien zawierać.

Wiele osób skontaktowało się z FDA [Food and Drug Administration, amerykańskim odpowiednikiem Food Safety Agency], aby zwiększyć wysiłki mające na celu zapobieganie przemytowi i zanieczyszczeniu miodu trafiającego na półki supermarketów, ale FDA jak dotąd nie podjęła odpowiednich działań.

Unia Europejska ze swojej strony po prostu zmieniła przepisy dotyczące etykietowania, tak aby na liście składników opakowania musiały się znaleźć informacje „pyłek”, jeśli produkt go zawiera, pomimo sprzeciwów niektórych pszczelarzy, którzy uważają pyłek za niezbędny składnik swojego produktu.

30 gramów nierafinowanego miodu zawiera około 20 rodzajów witamin, 18 rodzajów aminokwasów i 16 minerałów, a także znaczne ilości przeciwutleniaczy i fitoskładników. Nierafinowany miód jest pierwszorzędną substancją antybakteryjną, przeciwwirusową i przeciwgrzybiczą. Jest również produktem o wysokiej wartości odżywczej. Zawiera znaczne ilości witamin B2, B3, B5, B6 i C, a także magnez, potas, wapń, sól, siarkę i fosforan.

Na razie zaniepokojeni konsumenci, którzy chcą kupić prawdziwy miód, mogą kupić go u pszczelarzy i w sklepach ze zdrową żywnością. Śledztwo FSN wykazało, że miód sprzedawany w tych małych sklepach zawiera bardzo mało, jeśli w ogóle, ultrarafinowanego miodu.