Reklama
Reklama
Reklama

Bakłażan po parmeńsku

Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).

Umyj bakłażany i pokrój je w plastry o grubości około 1/4 cala. Posyp plastry bakłażana solą i odstaw na około 15 minut. Pomaga to usunąć nadmiar wilgoci i goryczkę z bakłażanów.

Po 15 minutach osusz plastry bakłażana papierowymi ręcznikami, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci i soli.

Rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Gdy olej będzie już gorący, dodawaj plasterki bakłażana partiami i smaż je z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru. Opcjonalnie, przed smażeniem, możesz obtoczyć plastry bakłażana w bułce tartej, aby nadać im dodatkową konsystencję.

Podczas smażenia plasterków bakłażana, połóż je na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby odsączyć nadmiar oleju.

W naczyniu do pieczenia rozprowadź na dnie cienką warstwę sosu marinara.

Na sosie połóż warstwę smażonych plastrów bakłażana.

Posyp warstwę bakłażana sporą ilością startego parmezanu.

Dodaj kolejną warstwę sosu marinara na parmezan.

Powtarzaj warstwy, aż wykorzystasz wszystkie plastry bakłażana, a na koniec połóż warstwę sosu marinara na wierzchu.

Posyp równomiernie pokrojoną w paski mozzarellą górną warstwę sosu marinara.

Przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową i piecz w nagrzanym piekarniku przez około 30 minut.

Po 30 minutach zdejmij folię i piecz jeszcze przez 10–15 minut, aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać, a sos zacznie bulgotać na brzegach.

Po upieczeniu wyjmij bakłażana po parmeńsku z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć.

Przed podaniem udekoruj świeżo posiekanymi listkami bazylii.

Delektuj się pysznym bakłażanem po parmeńsku – smacznym i rozgrzewającym daniem!

Reklama

Yo Make również polubił

Naturalny herbicyd: 50 centów wystarczy, aby pożegnać się ze wszystkimi chwastami – jest bardzo silny.

3. Oszczędność kosztów i dostępność: W porównaniu do komercyjnych herbicydów, ocet jest niezwykle opłacalny i łatwo dostępny w każdym gospodarstwie ...

Wkłada jajko do pojemnika na kostki lodu: genialny trik, który warto wypróbować

Korzyści: Cynk jest niezbędny dla układu odpornościowego, gojenia się ran i syntezy DNA. Zawartość cynku w jednym jajku: Jedno jajko ...

KLUSKI ZIEMNIACZANE Z SEREM: Domowe w kilka minut!

Przygotowanie: 1. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w małe kostki, włóż do rondla, zalej wodą, dodaj pół łyżeczki soli i ...

Myszy boją się tego środka, ponieważ boją się ognia. Obejdziesz swój dom ulicą Dziesiątą

Myszy nie znoszą zapachu amoniaku, więc jest on doskonałym środkiem odstraszającym. Podczas mycia podłogi dodaj do wody odrobinę amoniaku i ...

Leave a Comment