Reklama
Reklama
Reklama

Bardzo soczysty maślany sztollen. Robię go w ten sposób od lat…

Najpierw zagnieść ciasto drożdżowe z mąki, drożdży, cukru, soli, jajek, masła i mleka. Dodaj cynamon i kardamon i zagnieć.
Następnie rodzynki namocz w rumie. Pozostawić ciasto drożdżowe do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę.
Następnie rozwałkuj ciasto na grubość 2 cm. Rozłóż na blasze do pieczenia odsączony rum, rodzynki, migdały, kandyzowaną skórkę cytrynową i kandyzowaną skórkę pomarańczową. Rozwałkuj ciasto i krótko zagniataj.
Następnie uformuj z ciasta bochenek i nadaj mu typowy kształt sztollenu.
Aby to zrobić, należy za pomocą trzonka długiej drewnianej łyżki rozpłaszczyć chleb wzdłuż na pół i rozwałkować go na płasko z jednej strony.
Teraz złóż tę część do góry i dociśnij. Połóż struclę na przygotowanej blasze do pieczenia i odstaw ją pod przykryciem do wyrośnięcia na kolejne 4 godziny.
Piecz w temperaturze 180°C przez około 75 minut. Natychmiast posmaruj jeszcze ciepły sztollen masłem i posyp cukrem pudrem.
Następnie zawiń masło w folię aluminiową i odstaw na co najmniej 2 tygodnie.

Reklama

Yo Make również polubił

Smakuje niesamowicie, na pewno zrobię to jeszcze raz!

Chłodna pogoda wymaga jedzenia, które rozgrzewa duszę, nie dodając zbyt wiele do listy rzeczy do zrobienia, a właśnie tam wkraczają ...

Jak uprawiać morwę czarną w doniczkach w domu i uzyskać dużo owoców

2. Wybór rośliny: Kup roślinę morwy czarnej w renomowanej szkółce lub od doświadczonego hodowcy. Sprawdź, czy roślina jest zdrowa, ma ...

Nazywam to „Niebiańskim Brownie” — 4 składniki, zero stresu i wszyscy myślą, że to magia w misce!

Jest coś naprawdę kojącego w zapachu brownie unoszącym się w domu, szczególnie gdy jest chłodny dzień w naszym małym miasteczku ...

Smak Dzieciństwa: Przepis na Ciastka Babci, Które Zachwycą Każde Śniadanie

W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder, cukier waniliowy oraz sól. Do suchych składników dodaj masło, pokrojone na ...

Leave a Comment