1. Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce (w 30-sekundowych sesjach). Pozostaw do ostygnięcia.
2. Przygotuj kremową bazę, ubijając żółtka z mascarpone i wanilią, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Delikatnie wmieszaj rozpuszczoną czekoladę.
4. Ubij białka ze szczyptą soli, aż utworzą się sztywne szczyty.
5. Delikatnie wmieszaj białka w trzech partiach, aby uzyskać lekką, chmurkowatą pianę.
6. Pozostaw do ostygnięcia, podziel na szklanki i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny (lub na noc, aby uzyskać bardziej zwartą konsystencję).
Ciesz się tym pysznym musem z białej czekolady i mascarpone! 🍨💛
Yo Make również polubił
Muffinki z cukinii
Bardzo podoba mi się ta wskazówka!
Wystarczy wsypać 1 łyżkę do każdego zlewu, a odpływ już się nie zatka – nie będę już próbować niczego innego!
Lody z marakują