„Brioszka z Kremem i Rodzynkami: Przepis na Kruche Ciasto Pełne Smaku”

W misce wymieszaj mąkę, cukier, sól oraz drożdże instant.
Dodaj masło pokrojone na kawałki, jajka i mleko. Wymieszaj składniki i wyrabiaj ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę mleka.
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aby wyrosło.

Gdy ciasto podwoi objętość, przełóż je na oprószoną mąką stolnicę i rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm.
Na wierzchu ciasta równomiernie rozłóż rodzynki.
Zwijaj ciasto w rulon, a następnie pokrój na plastry grubości około 2-3 cm.
Układaj plastry ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw na kolejne 20-30 minut do wyrośnięcia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż ciasto stanie się złociste.
W międzyczasie przygotuj krem: w misce wymieszaj śmietanę z cukrem pudrem, a następnie ubij na gładką masę.
Po upieczeniu, ostudź brioszkę, a następnie posmaruj ją przygotowanym kremem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ciasto najlepiej smakuje na świeżo, zaraz po upieczeniu, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
Możesz posypać brioszkę odrobiną cukru pudru lub dodatkowo udekorować owocami sezonowymi przed podaniem.
Brioszka z kremem i rodzynkami jest doskonała do kawy lub herbaty, sprawdzi się również na przyjęciach i spotkaniach rodzinnych.
Warianty: