Brownies bez mąki

* Dodaj cukier według własnego uznania i wymieszaj z mieszanką czekoladową. Następnie dodawaj jajka, jedno po drugim i ubijaj. Dodaj kakao i mąkę z maranty i wymieszaj BARDZO dokładnie, aż ciasto nie będzie już ziarniste i będzie gładkie.
* Przenieś ciasto brownie na wyłożoną papierem blachę do pieczenia. Piecz brownie przez 20–25 minut, lub do momentu, aż środek będzie prawie czysty. Nie przegotowywać.
* Wyjąć z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia w formie. Po ostygnięciu pokroić na 9 kawałków.
Uwagi
Nie piecz zbyt długo – Brownies mogą nie wyglądać na „upieczone”, ale po ostygnięciu stwardnieją.
Brownies można przechowywać w lodówce do 5 dni i można je zamrozić.

*Użyłam tabliczki półsłodkiej czekolady (78% kakao). Upewnij się, że tabliczka czekolady jest drobno posiekana

**Najlepiej sprawdza się biały cukier lub cukier kokosowy. Aby uzyskać wersję bez cukru, użyj allulozy.

Aby zastąpić jajka, użyj zamiennika jaj – NIE jaj lnianych ani jaj z żółtkiem.

PRZECHOWYWANIE: Brownies można przechowywać w temperaturze pokojowej, pod przykryciem, przez okres do 3 dni. Jeśli chcesz, aby brownie zachowały świeżość dłużej (i były bardziej wilgotne!), przechowuj je w lodówce do 2 tygodni.
ZAMRAŻANIE: Resztki włóż do woreczka strunowego i przechowuj w zamrażarce do 6 miesięcy. Przed spożyciem należy je rozmrozić w lodówce przez noc. Wartość
odżywcza
Wielkość porcji: 1 porcja
Kalorie: 180kcal
Węglowodany: 7g
Białko: 4g
Tłuszcz: 18g
Sód: 20mg
Potas: 155mg
Błonnik: 3g
Witamina A: 60IU
Wapń: 23mg
Żelazo: 3mg
WĘGLOWODANY NETTO: 4g