Bruschetta z awokado

Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
W średniej misce rozgnieć awokado widelcem, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj świeży sok z cytryny, sól i czarny pieprz i dobrze wymieszaj.
W osobnej misce wymieszaj pokrojone w kostkę pomidorki koktajlowe, czerwoną cebulę i świeżą bazylię.
Ułóż kromki bagietki na blasze do pieczenia. Posmaruj każdy plaster oliwą z oliwek.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 5–7 minut, aż chleb będzie złocistobrązowy i chrupiący.
Wyjmij kromki bagietki z piekarnika i natrzyj każdą kromkę przekrojonym na pół ząbkiem czosnku, aby nadać im dodatkowego smaku.
Na każdą kromkę podpieczonej bagietki nałóż sporą ilość mieszanki z awokado.
Na wierzchu ułóż mieszankę pomidorową i, jeśli chcesz, skrop octem balsamicznym.
Podawaj natychmiast i delektuj się!
Wskazówki, jak przygotować udaną bruschettę z awokado
Wybieraj dojrzałe awokado:
Upewnij się, że awokado jest dojrzałe, ale nie za miękkie, aby uzyskać idealną kremową konsystencję. Jeśli jest za twardy, pozostaw go na kilka dni w temperaturze pokojowej, aby dojrzał.
Chrupiący chleb:
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj bagietki lub pieczywa tradycyjnego. Uważaj, aby nie przypiec chleba zbyt mocno, dzięki temu pozostanie on lekko miękki w środku.
Dostosuj przyprawę:
Spróbuj mieszanki z awokado zanim posmarujesz nią chleb. Możesz dodać sok z cytryny, sól i pieprz według własnych upodobań.
Przygotuj tuż przed podaniem:

przeczytaj więcej na następnej stronie
REKLAMA