Budyń Bananowy Foster

Weź sześć jajek i oddziel żółtą część od białej. Umieść żółte części w dużej misce.
Mieszaj cukier i ekstrakt waniliowy, aż do dokładnego połączenia.
Do miski włóż dojrzałe banany i rozgnieć je widelcem. Następnie do mieszanki żółtek dodaj rozgniecione banany i dobrze wymieszaj.
Wlej mleko do mieszanki żółtek i banana, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj.
Wsyp mąkę kukurydzianą do małej miseczki i dolej odrobinę mleka. Mieszaj, aż skrobia kukurydziana całkowicie się rozpuści.
Dodaj mieszankę mleka i mąki kukurydzianej do miski z mieszanką żółtek i bananów. Wszystko dobrze wymieszaj.
Przełóż mieszankę do rondla i gotuj na małym ogniu, mieszając trzepaczką, aby zapobiec przywieraniu mieszanki do garnka.
Kontynuuj gotowanie przez około 10 minut lub do momentu, aż mieszanka stanie się gęstsza.
Przelej mieszankę do 4 małych foremek deserowych, odstaw do ostygnięcia i stężenia.
Włóż masło do rondla i pozwól mu się rozpuścić.
Posyp roztopione masło cukrem, dobrze wymieszaj i podgrzewaj, aż cukier się rozpuści.
Pokrój banana w plasterki, wrzuć go do karmelu i mieszaj, aż banan pokryje się karmelem.
Rozłóż banany na budyniu bananowym i odstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny lub do momentu, aż stwardnieją.

Smacznego!

ciąg dalszy na następnej stronie