Bulion warzywny

Składniki:

Na dwa słoiki o pojemności 400 ml (np. z kukurydzą, ogórkami kiszonymi lub sosami) potrzebujesz:

1/2 Zakład siodlarski Knolle

1 por

około 1 1/2 dużej marchewki

2 cebule

3 ząbki czosnku

zioła aromatyczne (np. 1/2 pęczka pietruszki, 1/2 pęczka szczypiorku,

1/2 pęczka lubczyku, 1/2 puszki rzeżuchy)

około 5 płaskich łyżek soli

Wskazówka: Do przygotowania wywaru warzywnego można wykorzystać również obierki z ekologicznych warzyw, np. marchwi.

Do bulionu można dodać również łodygi brokułu lub kalafiora.

Dzięki temu możesz mądrze wykorzystać resztki warzyw i nie wyrzucać ich do pojemnika na odpady organiczne.