Cała nasza rodzina tak to uwielbia, że jemy to raz w tygodniu!

Nie ma nic lepszego niż parująca miska ramenu, która rozgrzewa od środka. To rodzaj comfort food, który ma wyjątkowy sposób na wniesienie odrobiny radości do każdego zwykłego dnia. Ten przepis na makaron ramen z wołowiną w wolnowarze to mój sposób na bezstresowe cieszenie się przytulnymi wibracjami bez kłopotów. Zainspirowana tradycyjnym japońskim daniem, ta wersja w wolnowarze jest idealna na zabiegane dni powszednie. Ramen to szybki, treściwy posiłek, który pasuje do niemal każdego podniebienia, a co najlepsze? Staje się lepszy, gdy smaki łączą się w wolnowarze, gdy jesteś poza domem i żyjesz swoim życiem.

Dodatek smażonych warzyw, takich jak brokuły, groszek cukrowy lub pak choi, uzupełnia wytrawne nuty ramenu wołowego. A jeśli masz ochotę na odrobinę chrupkości, świeża sałatka z ogórków z dressingiem octowym może być orzeźwiającym dodatkiem. Nie zapomnij ułożyć na talerzu pierożków lub chrupiących wontonów, aby uzyskać nieodpartą przystawkę, której nikt nie może odmówić!

Reklama

Makaron Ramen z wołowiną w wolnowarze
Porcje: 4 porcje

Składniki

– 1 1/2 funta pieczeni wołowej, pokrojonej na kawałki wielkości kęsa
– 4 szklanki bulionu wołowego
– 2 ząbki czosnku, posiekane
– 1 łyżka świeżo startego imbiru
– 1/4 szklanki sosu sojowego
– 1 łyżka sosu ostrygowego
– 1 łyżka brązowego cukru
– 1 łyżeczka oleju sezamowego
– 1/2 łyżeczki płatków chili (opcjonalnie dla ostrości)
– 2 marchewki, pokrojone w paski
– 1 czerwona papryka, pokrojona w plasterki
– 4 zielone cebulki, posiekane, białe i zielone części oddzielone
– 8 uncji makaronu ramen (wyrzucić torebki smakowe)
– Nasiona sezamu, do dekoracji
– Świeże liście kolendry lub pietruszki, do dekoracji

Wskazówki

1. Umieść kawałki pieczeni wołowej w wolnowarze.

2. W misce wymieszaj bulion wołowy, czosnek, imbir, sos sojowy, sos ostrygowy, brązowy cukier, olej sezamowy i płatki chili, jeśli używasz. Wlej tę mieszankę na wołowinę w wolnowarze.

3. Dodaj białe części zielonej cebulki do wolnowaru. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-8 godzin lub na dużym ogniu przez 3-4 godziny, aż wołowina będzie miękka.

4. Około 30 minut przed podaniem dodaj do wolnowaru pokrojone w julienne marchewki i czerwoną paprykę. Delikatnie wymieszaj.

5. W międzyczasie ugotuj makaron ramen osobno zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle przez 3–4 minuty we wrzącej wodzie, a następnie odcedź.

6. Gdy warzywa będą miękkie, a mięso ugotowane, dodaj ugotowany makaron ramen.

7. Podawaj ramen wołowy na gorąco, ozdobiony zieloną częścią cebuli, ziarnami sezamu i świeżymi ziołami.

Wariacje i wskazówki

– Aby przygotować tę potrawę w wersji wegetariańskiej, możesz zastąpić wołowinę tofu lub grzybami i użyć bulionu warzywnego zamiast bulionu wołowego.
– Jeśli lubisz przygotowywać posiłki, możesz pokroić wszystkie warzywa i wołowinę z wyprzedzeniem, więc wszystko, co musisz zrobić, to wrzucić wszystko do wolnowaru, gdy będziesz gotowy.
– Nie bój się modyfikować dodatków! Spróbuj dodać pędy bambusa, jajka na miękko lub kiełki fasoli, aby uzyskać dodatkową teksturę i smak.
– Aby zapobiec zbytniemu zmiękczeniu makaronu w resztkach, przechowuj go oddzielnie od bulionu i dodaj go podczas podgrzewania posiłku.

Reklama

Oto macie, przyjaciele — ramen wołowy, który wnosi odrobinę tradycji na wasz stół z największą łatwością. Niech wasz wolnowar wykona ciężką pracę, podczas gdy wy zajmiecie się najważniejszymi częściami dnia. Cieszcie się tą małą miską nieba!