Wprowadzenie:
„Całusy” (włos. baci di Pantelleria) to wyjątkowe placki wywodzące się z wyspy Pantelleria, leżącej na południu Włoch, pomiędzy Sycylią a Tunezją. Choć ich nazwa może sugerować romantyczny akcent, to w rzeczywistości chodzi o wyśmienite, delikatne ciasteczka, które swoją słodyczą i aromatem potrafią oczarować każdego. Z charakterystycznym smakiem migdałów i delikatną teksturą, całusy Pantellerii są popularnym deserem w kuchni włoskiej, szczególnie na wiosnę i lato. W tym artykule przedstawimy przepis na te wyjątkowe placki, które z pewnością będą gwiazdą każdego spotkania przy stole.
Składniki:
200 g mąki pszennej
100 g cukru pudru
50 g mielonych migdałów
100 g masła (pokrojonego w kostkę)
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 szczypta soli
1 łyżka likieru (np. amaretto lub rumu) – opcjonalnie
Cukier puder do posypania
Yo Make również polubił
Pyszne Bułeczki z Szynką i Serem – Przepis na Szybki Obiad lub Przekąskę
Mam szklankę mięsa mielonego i szklankę ryżu: jadłam to danie, kiedy byłam w szkole. Zapomniany przepis z suwerennej organizacji
Ekspresowy i Wyjątkowy Marmurkowy Ciasto – Gotowy w Zaledwie 5 Minut!
Jak zachować świeżą pietruszkę przez cały miesiąc? Oto najlepsze metody!