Reklama
Reklama
Reklama

Całusy Pantellerii: Tradycyjne Włoskiej Wyspy Placki o Niezwykłym Smaku

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę, cukier puder, mielone migdały i szczyptę soli. Dodaj masło pokrojone w kostkę i zacznij wyrabiać ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Możesz użyć rąk lub miksera z hakiem do ciasta.

Dodanie jajka i aromatów: Wbij jajko do ciasta, dodaj ekstrakt waniliowy i opcjonalnie likier. Wyrób wszystko do uzyskania jednolitej masy. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody (1-2 łyżki), aż stanie się gładkie i łatwe do formowania.

Chłodzenie ciasta: Uformuj z ciasta kulę, owiń ją folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut. Chłodzenie sprawi, że ciasto stanie się bardziej zwarte i łatwiejsze do rozwałkowania.

Formowanie placków: Po schłodzeniu ciasta, przełóż je na lekko posypaną mąką powierzchnię. Rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm, a następnie wycinaj małe kółka lub serduszka za pomocą foremki. Jeśli chcesz, możesz użyć większej foremki, by uzyskać większe placki.

Pieczenie: Wyłóż blachę papierem do pieczenia, a na niej ułóż przygotowane placki. Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 12-15 minut, aż staną się złociste na brzegach. Pamiętaj, aby nie piec ich za długo, aby nie stały się zbyt twarde.

Dekoracja: Po upieczeniu, ostudź ciasteczka na kratce, a następnie posyp je obficie cukrem pudrem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Całusy Pantellerii najlepiej smakują świeże, ale także w dniu następnym będą wciąż delikatne i aromatyczne. Doskonale pasują do filiżanki kawy, herbaty lub lekkiego deserowego wina, jak Marsala.

Przechowywanie: Ciasteczka można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni. Jeśli chcesz je dłużej przechować, zamknij je w plastikowym pojemniku i trzymaj w lodówce.

Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Puszysty placek jabłkowy

Instrukcje: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i wyłóż formę do pieczenia papierem do pieczenia. W misce ubij jajka z cukrem, ...

Karnawałowe Pączki w Rolce: Słodka Przyjemność, Której Nie Można Się Oprzeć!

Sposób przyrządzenia: Przygotowanie zaczynu: W małej miseczce podgrzej lekko mleko, dodaj drożdże oraz łyżkę cukru. Wymieszaj i odstaw na około ...

„Codzienna Rozkosz: Focaccia z Serkiem Śmietankowym – Przepis, Który Pokochasz”

Po wyrośnięciu przełóż ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i rozciągnij na grubość około 2 cm. Palcami zrób wgłębienia ...

Zupa jarzynowa z makaronem i kremową mieszanką jajek

Zetrzyj marchewki i drobno posiekaj cebulę i por. Paprykę i ziemniaki pokroić na małe kawałki. Podsmaż warzywa: Rozgrzej oliwę z ...

Leave a Comment