Cannelloni z mięsem i sosem pomidorowym – klasyka włoskiej kuchni na Twój stół
Zioła (bazylia, oregano) po 1 łyżeczce
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie farszu: W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż na średnim ogniu, aż staną się miękkie i lekko złociste. Dodaj mięso mielone i smaż, aż zmieni kolor. Dopraw solą, pieprzem i ziołami. Wlej pomidory z puszki oraz sos pomidorowy i gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aż sos się zredukuje. Na koniec dodaj ricottę, wymieszaj i zdejmij z ognia.
Przygotowanie makaronu: Gotuj cannelloni w osolonej wodzie przez 5-7 minut, aż będą lekko miękkie, ale nadal sprężyste. Odcedź makaron i ostudź pod zimną wodą.
Nadziewanie cannelloni: Każdą rurkę cannelloni napełnij farszem mięsnym, używając łyżeczki lub rękawa cukierniczego. Ułóż je w naczyniu żaroodpornym, a następnie zalej sosem pomidorowym.
Pieczenie: Posyp wierzch mozzarellą i parmezanem (jeśli używasz). Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25 minut. Na ostatnie 5 minut zdejmij folię, aby ser się zrumienił.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Cannelloni podawaj na ciepło, posypane świeżymi ziołami, np. bazylią. Świetnie komponują się z lekką sałatką lub świeżym chlebem.
Przechowywanie: Pozostałości można przechować w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Można je również zamrozić, przed podaniem wystarczy podgrzać w piekarniku.
Warianty:
Yo Make również polubił
Ciasto z kremem jabłkowym
Naturalny Bulion Warzywny Domowej Roboty – Zdrowy, Aromatyczny i Bez Sztucznych Dodatków
Aromatyczny Gulasz Wołowy – Przepis na Soczyste i Delikatne Danie
Luksusowe Mrożone Ciasto – Przepis na Wypiek, Który Zadziwi Smakiem i Prostotą!